现在生活条件越来越好，很多的家庭每隔一段时间也会和家人一起在外聚餐，不仅增加了生活情调也享受到了自己渴望已久的美食，让心情和舌尖都得到了满足，现在外边的餐厅种类很多，但既能吃到烤肉又能吃到火锅的餐厅恐怕只有自助餐了吧，吃自助餐时，这句话是不是很熟悉，服务员总会询问“要不要换纸？”其实这句话是有暗示的，吃自助烤肉，一定要懂得这句“暗语”，服务员会高看你一眼：是行家！
现在很多人都非常喜欢去自助餐厅里吃饭，别说年轻人，就连老人和孩子都爱去，因为自助餐厅里的食材种类齐全，而且只要支付一定的钱就可以随便吃，在吃烤肉的时候，因为需要顾客自己烤制，为了避免食物烤糊，造成浪费，烤炉上都会覆盖一张油纸，这样也能方便服务员打扫烤炉上的为生。
因为烤肉需要经过自己烤制，所以也是很消耗时间的，这样就会和一起来的人聊天，也容易会忽略掉时间，但要知道吃自助餐也是有时间规定的，而且在就餐高峰期时，如果顾客到时间点了还不走，这样店里也会损失很多顾客的，为了让顾客有吃完离开的意识，服务员就会做这3个动作。
第一个就是收盘子，第二个是清扫餐桌上的垃圾，第3个就是询问需不需要换一张烤肉纸，当你吃了很久，餐桌上没有剩下很多的食物，而且你有明显的饱意，服务员就会来通过这3种方法来催促你离开，尤其是最后一种，自己桌上的油纸明明好好的，服务员为什么老是来提醒换油纸，换油纸是假催促你离开是真！
当然如果你没有超越时间点，服务员做这3个动作也是为了给顾客留下好印象，给店里增加回头客，对于一些生手来说，第一次烤肉难免会出现烤糊的情况，这样不仅会造成食物浪费，烤炉上的卫生也很难打扫，服务员过来询问需不需要换纸时，也可以手把手教顾客怎么操作，也提升了顾客就餐的好感，如果你超过了时间点，当服务员频繁询问需不需要换纸时，你听懂了服务员的这句暗语，起身离开，服务员也会高看你一眼，内心觉得你是个行家！
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