在咱们平常生活中很多朋友都有一个习惯，就是每次做饭的时候都会多准备一点主食。这样每顿饭都会剩下一点，就比如说馒头。那么剩下的馒头应该怎么处理呢？如果热一热再吃的话，口感和味道就不如刚做出来的好了，但是不热一热再吃的话就会造成浪费，所以今天就跟大家分享一道剩馒头非常美味的做法，鸡蛋馒头片。做出来之后香软可口，而且做法特别简单。
【鸡蛋馒头片】
【制作食材】剩馒头，鸡蛋，白芝麻，食用油，食用盐
【制作步骤】
1、今天要教大家做一道很美味的美食，鸡蛋馒头片，做出来之后既香软又可口，非常好吃，先来把做鸡蛋馒头片需要用到的材料准备一下，准备上一顿剩下的馒头，有几个剩馒头，就准备几个，而且一定要准备剩下的馒头，如果是刚做出来的馒头的话，是做不出香软可口的口感的。接着准备两个鸡蛋，一小把白芝麻，适量的食用盐，适量的食用油。将这些做鸡蛋馒头片需要用到的材料全部准备完成了之后咱们就可以开始烹饪了。
2、先把准备好的剩馒头取出来放到案板上，用刀竖着给馒头切成片馒头，片的厚度不要太厚，大概在1~2厘米之间。馒头切好片之后咱们先把它放到一个盘中备用，接下来再来处理一下鸡蛋和其他的食材。
3、准备一个干净的空碗，向碗中打入准备好的两个鸡蛋，然后再根据个人口味添加适量的食用盐，食用盐的量一定不要太多了。接着再把准备好的一小把白芝麻全部放进去，然后用筷子将鸡蛋食用盐和白芝麻搅散，搅好之后咱们再进行下一步的操作。
4、将切好的馒头片放到碗中，在放的时候不要将馒头片全部放到碗中了，这样不容易搅拌，可以一片一片地放，也可以两三片两三片地放。馒头片放到碗中之后用筷子搅拌一下，让馒头片均匀地裹上一层鸡蛋液，裹好鸡蛋液之后咱们先把它放到一旁备用。
5、把电饼锅取出来，先打开电饼锅的开关，把电饼锅烧热，然后再用刷子均匀地刷上一层食用油，食用油不要太多了，薄薄的一层就可以了，然后继续加热，等到食用油也热了之后，咱们将馒头片放进去煎一下。
6、在煎馒头片的时候开中小火慢煎，先把底面煎至金黄，然后咱们给它翻一下面继续煎，一直煎到两面金黄之后咱们再给它反复翻面煎两分钟，两分钟之后就可以关火出锅了。一道特别美味的鸡蛋馒头片就这样做好了，吃起来真的是非常好吃，你喜不喜欢剩馒头这样的做法呢？
【小贴士】
1、馒头一定要准备剩下的，千万不要用刚做出来的。
2、馒头片不可以切得太厚，但也不能切得太薄，大概1~2厘米之间就可以了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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