去东北菜馆就点这4道菜,吃着过瘾做着难,老板一看就知是内行

旅游 苗往细雨 2022-04-09 10:05

原标题:去东北菜馆就点这4道菜,吃着过瘾做着难,老板一看就知是内行

去东北菜馆就点这4道菜,吃着过瘾做着难,老板一看就知是内行

众所周知,中华美食博大精深,种类多到用本子和笔都写不完,好在我们有统一的“八大菜系”归类法,不过在八大菜系之外,也还有很多好吃的美食,比如赫赫有名的东北菜便是如此,虽然没挤入八大菜系,但是在吃货们的心中,它的位置并不比八大菜系低。

东北人很实在,都以很多正宗的东北菜馆做生意,也是十分实在的,分量大都是基本的,而且味道还很好吃,食材和卫生也从不马虎。今天小编要和大家分享的是:去东北菜馆就点这4道菜,样样吃着过瘾但是做起来难,老板一看就知你是内行!

锅包肉

首先就是去东北菜馆里必点的锅包肉。锅包肉作为东北菜的头牌菜,它也是各大东北菜馆的镇店之宝,正宗的锅包肉都是先炸先做的,外酥里嫩浇上秘制的酱汁,酱香四溢,口感酥香爽口不油腻,分量大价格还实惠,但是锅包肉先做起来并不容易,工序比较费时。

粘豆包

其次就是现做的粘豆包。在外行人眼里,粘豆包不过就是个普通的小包子,但是实际上如果是先做的粘豆包,口感极香软,比鼎鼎大名的广式差点吃起来还香,不过很多店里的粘豆包都是提前制作冷冻好的,没有先做的好吃,毕竟先做起来真的太费时间了。

酱大骨

第三个就是酱大骨,这道菜的东北特色很鲜明,那种大口吃肉的感觉,绝对是在别的地方都享受不到的,酱大骨吃起来超过瘾,又香又入味,怎么吃都吃不够,但是这菜做起来可难了,很多东北菜馆的老板都要早起熬骨头和酱汁,不然根本就不够卖的。

酸菜炖血肠

血肠和酸菜都是极富有东北特色的食材,尤其是血肠,在外地根本就见不到它的身影,而且血肠越新鲜越好吃,和酸菜、粉丝炖在一起吃,简直比涮重庆火锅还爽!

这菜的食材看上去都很廉价,但是样样都很经典,而且算上原材料的制作成本,老板基本上等于没挣钱,所以大家以后如果去东北菜馆吃饭,有机会一定要点上酸菜炖血肠。

所以说,去东北菜馆吃饭,就要学会点这4道菜,吃着过瘾做着难,老板一看就知是内行,保证你这一顿吃得满足又过瘾,再贵也不会亏,血亏的反而是老板!

以上的美食小技巧就分享到这了,希望大家能喜欢,若您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢支持。

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