经典有特色的几道家常菜，在家请客倍有面子，一点也不比饭店差
腊肠炒芥兰
1.芥菜洗干，劲斜切片，叶子摘段
2.腊肠斜切片
3.锅中烧沸水，倒入芥菜焯一下水
4.然后捞出控干水份
5.锅预热，淋入适量花生油，油温热后，倒入腊肠煸一下油，
6.再倒入芥兰炒几十秒
香菇炒油菜
1.准备食材，把油菜择好洗净，香菇洗净切片。
2.锅中放适量油，烧热后放入油菜，加一点盐炒熟，盛出备用。
3.锅中放适量油，烧至五成热放入香菇片翻炒。
4.加入适量盐，生抽和白糖翻炒至熟。
5.放入炒过的油菜翻炒均匀。
6.加入适量的鸡精和水淀粉，翻炒均匀即可。
杂蔬拌粉
1.米粉浸泡一个晚上
2.倒入锅中煮熟后沥水备用
3.将杂蔬准备好备用
4.起锅热油加入蒜蓉和黄豆酱炒香
5.加入生抽、蚝油和酱油，小火煮开
6.倒入杂蔬翻炒熟
7.倒入粉拌匀
渣粉蒸肉
1.肉洗净沥干水分
2.切小于1厘米厚的薄片
3.肉里调入盐，生抽，老抽，料酒，糖，蚝油，姜，蒜，拌匀腌制30分钟以上
4.倒入渣粉，拌匀，使每一片肉上都粘满渣粉
5.拌好顺碗边加入适量清水，倒入一些油，锅水开，放入蒸
6.大约蒸一个半小时，中间用筷子翻动
