芹菜花生拌腐竹
1.成品图
2.花生米提前用冷水寖泡至表皮发涨。
3.泡好后，加适量水放八角和香叶煮熟即可。
4.腐竹提前用水泡发好。切段焯水。
5.西芹切段焯水。
6.红米椒和蒜切碎备用。
7.锅里放适量油，放花椒粒小火炸至花椒出香味。
8.焯过水的菜放一起放蒜和红米椒。将热油浇在上面，放盐和香油调味拌匀。
9.拌匀装盘。
10.清脆美味。
啤酒黄金豆腐
1.准备豆腐一块
2.把豆腐切成薄片置盘中
3.起油锅，倒入菜籽油，烧纸8成熟
4.按顺序滑入豆腐片，不要重叠
5.改中火，等炸至金黄色，翻面
6.准备一瓶啤酒，任何牌子都可以
7.撒上一些芝麻
8.加入啤酒半瓶，大约20046l
9.加入糖，盐，撒均匀
10.加入葱段
11.撒上五香粉
酸菜打卤面
1.准备好切面
2.酸菜洗净剁碎去掉水份
3.肉切成丁
4.锅中放油 然后放肉和葱花炒香
5.放酸菜老抽加水烧三分钟
6.炖好后放青椒盐 翻炒
7.炒好后放味精提味 出锅
8.烧开水煮面条
蒜苗豆氏回锅肉
1.备好材料，把蒜苗洗干净切斜刀备用，肉洗净
2.锅加少许水加几片姜，把洗干净的五花肉煮熟
3.煮熟的五花肉切成薄片，切的时候要顺着瘦肉切，炒出来的回锅肉更好看
4.锅里放少许油，先放几颗花椒，再把五花肉倒入锅里扁出油
5.放几片姜，豆氏，糖，蒜白，加一点盐，鸡精翻炒，（豆氏是有盐的，所以加盐加一点点就可以了）
6.最后把蒜叶倒入翻炒均匀，加生抽，味精提味
