导读：西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋还是先炒西红柿，大部分人搞不清西红柿炒鸡蛋是非常常见的一道家常菜，虽然说他看似非常的普通，但是无论是从色泽还是口感以及营养价值方面来说，他都是非常不错的一道菜，而且他非常的简单易学，我们自己在家也会轻松的搞定，而且西红柿当中含有丰富的胡萝卜素，维生素，c以及b族维生素，再加上鸡蛋当中含有丰富的蛋白质以及钙磷铁等营养成分，所以说这道菜其实非常营养的，并且看起来又非常的有食欲。
虽然说西红柿炒鸡蛋学起来非常的容易，但是好多人在炒西红柿炒鸡蛋这道菜的时候，稍不注意很容易就会做成西红柿鸡蛋汤，那么如何才能够做出美味又漂亮的西红柿炒鸡蛋呢？在做这道菜的时候到底应该先炒西红柿还是先炒鸡蛋呢？很多人都会搞，混今天小兵就来跟大家分享一下。
首先我们将西红柿在清水当中冲洗干净之后切成小块，然后准备干净的小碗，碗中打入两个鸡蛋，加入一小勺的食用盐，用筷子盐涮食的方向，将鸡蛋液搅拌均匀。
炒锅当中放入适量的食用油，当油烧热之后，将搅拌好的鸡蛋液迅速的倒入锅中，然后等到鸡蛋固定的时候翻过来煎另一面，鸡蛋固定成型之后就将鸡蛋捞出。然后我们往锅中重新加入适量的食用油，当油烧热之后先放入葱花炒出香味，然后再放入西红柿翻炒一下，加入适量的食用盐，最后再放入鸡蛋翻炒均匀就可以了。
所以说我们在做这道菜的时候，是先炒鸡蛋，然后再炒西红柿，最后再将这两者结合在一起，这样做出来的西红柿炒鸡蛋，不仅格外的入味，而且色泽也格外的漂亮，让大家更加有食欲，现在大家学会了吗？
