前两天和表妹开视频，刚接通，她突然冷不丁地问了我一句：你是不是不舒服啊？一听这话，我都懵逼了，大过年的，一开口就没一句好话。正要生气，这货又来了一句：你的脸怎么看着就跟被蜜蜂扎了一样，眼睛都快看不到了！好吧，这简直就是神补刀啊，看来过年的时候，我太放飞自我了，可得好好减减这身膘了。说到做到，关了视频，我就准备开始“大干一场”，决定做个边吃变瘦的小美人。
要想减膘，油、盐、肉都得控制好，所以节后要想瘦就得多吃清蒸菜，健康营养又低脂，坚持一阵子，肯定会变瘦。正好家里有虾滑，把它和鸡蛋蒸一蒸，清甜又鲜美，无论是孩子还是自己吃，都非常美味。无论是鸡蛋还是虾滑，口感、营养都很棒，但两者味道难免太清淡，因此我特意加入了腊肠，既能提色点缀，又能增加鲜香味，特别解馋。果然，这3种食材一起蒸，不用盐不用油，蒸蒸味道也很棒，来一口，低脂又鲜香，营养还很高，老少皆宜。春节吃腻了大鱼大肉，不如试试这菜，好吃不长膘，节后想掉秤健康瘦，可别错过它。
虽然它是我的减脂菜，但每次上桌，我家宝宝都抢着吃，吃完一盘还嫌少了，比我还喜欢吃它。孩子最近迷上了吃它，不加油不加盐，蒸一蒸就开吃，鲜香四溢，味道极鲜，非常适合家人~
【食材】：虾滑1包、广式腊肠半根、鸡蛋1个。
调料：胡椒粉。
【独家菜谱】
步骤1、拿出盘子，把买回来的虾滑剪一个口子，慢慢挤出虾滑，让虾滑围成一个圆圈。如果虾滑挤不出圆形，那么就直接用手整理整理呢。
步骤2、拿出一个鸡蛋，打入盘中，让虾滑围住鸡蛋。
步骤3、广式腊肠冲洗干净，切成厚薄均匀地片状，整整齐齐地围在虾滑四周。如果你比较懒的话，也可以直接切成小丁，撒在虾滑和鸡蛋上。
步骤4、蒸锅中加入清水，依次放入蒸架、盘子，并抖上少许胡椒粉，盖上盖子，大火蒸8分钟。关火后，继续焖3~5分钟，然后就可以开吃了。如果你想要营养美味更高一层的话，可以淋上少许醇香的芝麻油。
【小煮叨叨】
1、家里刚好有虾滑，所以我就没有去买活虾了。大家做的话，可以买活虾自制虾滑，蒸出来的菜品口感会更棒。虾滑的做法：新鲜的大虾，冲洗干净，剥去外皮，淘洗干净虾仁。接着，把虾仁剁成泥状，放入碗中，挤入2~3柠檬汁、少许胡椒粉，加入鸡蛋清、玉米淀粉，顺着同一个方向搅拌至起劲，就可以了。
2、腊肠是咸甜的味道的，所以不用加盐，吃的时候把它和虾滑、鸡蛋一起吃，味道鲜美中带着浅浅的甜与咸，口感层次多，回味无限。
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