图片来源于网络，如有侵权请告知删除截止到今天为止，很多的吃货小伙伴们对于火锅的理解都存在一些误区，在那些火锅店里头咱们经常可以看到的火锅无非就是清汤锅和辣味锅这两种，所以好多的朋友们都会将火锅本能的理解成为只有这两种而已，其实这样子想法是不对的哦。如果说大家到贵州走一走你们马上就知道小妖说的这话是什么意思了，下面咱们一块去了解一下~去贵州同事老家，他家做“特色火锅”招待我，知道做法后不敢动筷。
这不是要过年了嘛，小妖和公司里面几个要好的同事一块商量着出去搓一顿大餐顺便再玩一玩，正好这哥们家乡是贵州的，所以我们就一致决定大家一同到贵州这边玩转一圈，然后就在这哥们家里借宿一天算了。谁成想这哥们的家里面倒是挺“安排”的，在晚餐的时候他家人就为我们一行人准备了一种当地独特的火锅食物。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除在坐下之后小妖我了解到事情好像不是那么简单，大家可以看看这图上的火锅汤汁，这家伙事看上去是没有一点点普通火锅的样子，倒是多了几分神秘的色彩，只不过是这颜色倒是有点和我在外面的凉茶铺里见到的比较多，可是我们这趟吃的可是火锅来着，后来我知道了这是当地人非常看重的一种“牛瘪火锅”来着，你们吃过没有？
大家都是知道的咱们吃火锅的话看重的就是火锅的底料，与其说是这一道火锅美食把我给唬住了，还不如说是我有点孤陋寡闻了。其实事情是这样子的，小妖在同事家人的一番话里头打听到了这种火锅的原料是怎么来的，顿时就不知道如何下筷了。
图片来源于网络，如有侵权请告知删除其实像是这种“牛瘪火锅”是当地人用很多种中草药精心调制出来的饲料，用来喂养那些牛羊吃了之后，再经由这些牛羊的肠道排出体外，用这样子的草药汁水熬好的一锅火锅浓汤，用来煮各种食物吃，能够同时达到两个目的，一个是享受各类食材带来的火锅美味，另外一个也是比较重要的是得到一种清火气的作用。不过像是这样子难以启齿的火锅底料小妖还是第一次见到，所以大家不要说我胆子小不敢吃，如果是你们的话会选择吃上一回试试吗？
