分享这七种天然叶酸高的食材,建议大家可以多吃哦!
4菜
1、芦笋
推荐食谱【芦笋炒鸡蛋】
1把芦笋、3个鸡蛋
1、市场上的芦笋还蛮嫩的,就买了一把,先清洗干净。
2、接着我们往碗中打3个鸡蛋,搅散后起锅热油,先把鸡蛋炒熟盛出来后;
3、用底油加蒜末爆香,然后把芦笋倒进来炒2分钟,再来一勺盐、一点点生抽,这时候把鸡蛋倒进来,翻炒均匀后就可以出锅啦,脆爽可口的芦笋炒鸡蛋就做好了;
2、娃娃菜
推荐食谱【蒜蓉粉丝娃娃菜】
粉丝2个 娃娃菜3颗 盐适量 糖适量 蒸鱼豉油 葱花 热油
1、先来泡粉丝,温水让它慢慢的泡一会儿。
2、来切娃娃菜,对半切开,再切开,娃娃菜是一种袖珍白菜 甜嫩,味道鲜美,价值也高。
3、娃娃菜先焯下水,1分钟就可以出锅了,等一下还要蒸的,所以不用煮太久。
4、现在来摆盘,娃娃菜,粉丝,蒜蓉,小米辣,我做了两盘。
7、上锅蒸熟,10分钟左右就可以出锅了,趁热淋上蒸鱼豉油,再浇点热油,撒点葱花,超级香的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了。
3、茼蒿
推荐食谱【凉拌茼蒿花生米】
茼蒿1把、花生200克、生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油
1、先准备200克花生米,加水清洗干净后沥干水分。
2、起锅倒油,下花生翻炒,小火慢慢地把花生炒熟。切记不要用大火,避免外面糊了里面还没熟,炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了。
3、这时候声音也比较清脆了,盛出来后用余温让它完全地熟透,然后放凉备用。
4、茼蒿清洗干净,从中间切成两段,梗子和叶子分开放。
5、起锅烧水,加一勺盐和两滴油,锅里水开后先下梗子烫1分钟。然后再下叶子焯水30秒。
6、变色后立马捞出来过一下凉水,这个凉水一般都是用的纯净水,不要用生水,因为只直接吃的。
7、挤干水分后先放一旁,接着准备一个酱汁:生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油 ,拌匀后香味儿立马就出来了。
8、接着我们把花生米和茼蒿倒一起,再淋上调好的酱汁。