凉拌麻辣海带丝
1.准备材料
2.海带丝洗净煮几分钟，过凉水冲洗一下
3.胡萝卜洗净去皮、擦丝
4.大蒜切末
5.香菜切段
6.焯烫过的海带丝切成适合的长度，否则太长吃的时候不好夹起。海带丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜末放盆里，加入醋、生抽
7.加入麻椒油
8.加入糖调味提鲜
9.加入盐调味，最后再加几滴香油，拌匀即可。
葱爆肉丝
1.猪肉切丝，加适量盐和料酒，腌制20分钟。
2.红泡椒切丝，姜切片，大蒜切末，葱切段。
3.热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4.倒入肉丝，大火快速翻炒至变色。
5.调入适量生抽和鸡精，翻炒均匀。
6.加入红泡椒丝，翻炒至断生。
7.倒入葱段，快速翻炒几秒后关火。
蟹菇芹菜豆腐汤
1.准备好材料
2.把材料处理好
3.烧一锅水
4.放入豆腐，开锅后再进行下一步
5.放入芹菜。
6.放入蟹味菇
7.倒入蚝油
8.倒入淀粉
9.放入香油
炒田螺
1.田螺买回来放水里养一天，中面换几次水。然后把尾部剪掉
2.然后放入大一点盘子里，放两勺子盐，盖上一个小盘，然后使劲的摇1分钟左，然后倒出来洗一下。来回三次。
3.准备好姜，蒜末，如图所示
4.田螺洗干净沥干水份。然后放入一半姜，蒜末，3勺料酒，3勺生抽，3勺茶仔油，2勺盐腌1个钟
5.准备好红椒和葱，都洗干净切好
6.锅预热，放入3勺子茶仔油，油温7成热放入蒜，姜末爆香
7.倒入田螺炒片刻
8.放入适量水盖上盖子煮几分钟
9.放入红椒和葱继续不停的炒