几道简单易上手还有营养的家常菜,菜香汁浓,每次家中来客都夸我

旅游 小小谈美食 2022-04-06 02:18

原标题:几道简单易上手还有营养的家常菜,菜香汁浓,每次家中来客都夸我

蒜蓉粉丝金针菇

1.金针菇洗净焯水。

2.粉丝泡软(大约十五分钟左右)。

3.大蒜切沫。

4.锅上火倒入植物油,放入蒜沫和少许盐煸炒(千万不要让油太热了,要用中火慢炒)炒到蒜沫微黄即可。

5.用一容器将金针菇铺到容器底部,在金针菇上铺上粉丝,在把炒好的蒜沫放到粉丝上,淋上蒸鱼豉油。

6.将容器放到蒸锅中,大火烧开蒸十五分钟左右即可。

玉米干粮

1.玉米洗干净,用做土豆丝用的插板,插成浆,加葱花(多一点),熟油,盐,花椒面,水(一点一点倒),搅拌成稍微稀点的糊,不好说具体用量,因为买到的玉米大小不同,大家看着来啦

2.玉米叶洗净控水,挑边缘挑起的最好,不容易把玉米浆洒出去

3.热锅入油,大概两勺就可以,这里加了一点干调,也可以不加,没事的,热了以后把干调拿出,油晾温,倒入玉米糊拌匀

4.取两个叶子,摆成不容易洒出去的形状,放入玉米糊

5.锅中坐水,摆入帘屉上,紧凑些,我摆了两帘,大火30分钟

清蒸石斑鱼

1.将鱼又腮、鱼鳞、内脏,两面各划上两刀,抹上盐闲置半小时左右

2.从鱼肚将鱼剖开

3.姜切丝

4.葱切段

5.蒜拍扁去壳

6.将葱姜蒜铺在鱼身上

7.浇上一勺料酒

8.一勺酱油

9.一勺食用油

10.水开后上锅蒸九分钟

私房地三鲜

1.菜洗净分别切滚刀块。蒜切末。

2.起锅烧油将3样炸至金黄,控油备用。

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