红烧烤麸
1.准备食材
2.锅热入油放入烤麸翻炒至干微黄装起
3.锅加油放入猪肉炒倒些老酒去味，再加入生抽炒至上色
4.放入准备好的配料翻炒均匀放2勺糖和蚝油，加入适量的开水大火烧开转小火煮10分钟，然后放少许盐提味，就可出锅。
凉拌腐竹银耳
1.将腐竹提前一小时用温水泡上
2.将银耳提前半小时用温水泡上
3.将泡好的腐竹清洗干净，银耳去除根蒂清洗干净备用
4.将锅里的水烧开后放入银耳和腐竹焯水等再次沸腾后捞出
5.捞出后过一下凉水随后瞬间捞出控水备用
6.趁这时将黄瓜红椒大蒜如图切好备用
7.将大蒜末放入碗中同时加入适量的盐 3勺辣椒油 2勺酱油 1勺陈醋 1勺香油搅拌均匀即
8.将控好水的腐竹银耳还有黄瓜红椒一起放入大点的容器里 在将图7的碗汁倒进去搅拌均匀即可装盘
清炒洋葱
1.葱、姜切碎备用
2.将洋葱、青椒、胡萝卜切丝备用
3.锅内放入适量的食用油把葱姜放入煸炒出香味
4.将洋葱、胡萝卜丝放入翻炒均匀炒制断生
酱爆螺蛳
1.成品图
2.螺蛳买回来加入几点香油让它吐泥
3.洗净螺蛳外壳
4.洗净控水
5.所有材料切成片段
6.热锅凉油放入酱爆出红油
7.加入所有配料爆香
8.放入螺蛳爆炒
9.加入生抽，糖，料酒翻炒
10.加入适量开水，煮3-5分钟
11.加入水淀粉勾薄芡