土豆炖海带
1.土豆一个切片，海带泡发洗净切片。
2.锅中加适量油，油热下土豆片翻炒。
3.接着放入海带片和酱油翻炒。
4.然后放入适量水加适量盐炖一会，
蒜泥蒸茄子
1.茄子去皮
2.切条
3.微波炉加热十分钟左右
4.出来了晾凉
5.蒜切碎
6.蒜放在茄子上，撒上适量的盐，淋香油
菠萝咕老肉
1.里脊肉，青红椒切丁
2.菠萝放盐水里浸泡一下
3.肉丁放一点盐，鸡精，调料粉入味，然后放点淀粉拌匀，最后倒些鸡蛋液搅拌
4.放些面粉，使每个肉丁都沾上
5.油温七成热中火炸
6.炸至金黄即可
7.醋，水，生抽，糖，蕃茄酱，盐调成酱汁倒入锅里，煮开放青红椒，菠萝块翻炒。
8.放肉丁
老北京打卤面。
1.鸡肉丝提前煮熟用手撕成撕。
2.香菇，木耳，黄花菜提前泡发，洗净切丝和段备用。
3.锅中放少许油，先下牛肉丝煸炒段生放少许酱油。
4.在放泡发的黄花，木耳，香菇翻炒。
5.高汤入另个锅烧开。
6.下入鸡丝和煸炒好的菜和肉丝。
7.再次开锅用水淀粉勾芡。
8.等芡上劲把打好鸡蛋液淋在上面。
9.片刻蛋花成型。
10.锅中放入香油和花椒粒炸香关火，撒在打好的卤上即可。