黄金鸡块
1.鸡腿剔除骨头和皮，剁成馅。加入1汤匙料酒，1个鸡蛋清，盐搅拌。
2.把冰箱冷冻水饺的一层上铺上保鲜膜，把肉馅放在上面，摊匀，再盖上一层保鲜膜，然后把馅压成薄薄的一层。放入冰箱冷冻一晚。
3.把冷冻好的肉馅薄片切成长方形小块。
4.把剩余的鸡蛋黄再加入一个全蛋液，搅匀。干透的面包片搓碎成细末。待用。
炒豇豆
1.将豇豆洗净，用清水浸泡一下，避免农药残留
2.将豇豆捞出冲洗干净，摘好备用
3.将大蒜籽洗净切碎备用
4.将锅洗净烧干，倒入适量的食用油，将蒜蓉倒入锅中，小火翻炒，炒出蒜香
5.将豇豆倒入锅中，大火翻炒
6.炒至快断生，倒入适量的盐和少量的水，将豆子焖煮片刻
7.入味即可收干水份
酱爆螺蛳
1.成品图
2.螺蛳买回来加入几点香油让它吐泥
3.洗净螺蛳外壳
4.洗净控水
5.所有材料切成片段
6.热锅凉油放入酱爆出红油
7.加入所有配料爆香
8.放入螺蛳爆炒
9.加入生抽，糖，料酒翻炒
10.加入适量开水，煮3-5分钟
11.加入水淀粉勾薄芡
蜜汁玫瑰山药
1.准备好所需食材。
2.冰糖放入适量水，泡成冰糖水。
3.山药削皮切片，放盐水里泡着备用。
4.山药片摆盘，将冰糖水淋在上面。
5.放进煮好开水的锅里，中小火煮15分钟左右即可上锅。
6.煮好的山药片。
7.取一小碗，加入蜂蜜跟玫瑰酱，搅拌均匀。