进入冬天后，你们家最受欢迎的美食是啥？
天冷后，我老公三五两天就嚷嚷着想吃火锅，以至于最近，每周末都要吃上一次。可是，火锅虽然美味，但是火气蹭蹭涨，不搞点降火食材中和一下，身体根本吃不消。而我老公属于热身体，一吃太辣了就容易上火，可即便如此，依旧阻挡不了他对辣椒、火锅的热爱。每次因为这说他，他就会乐呵呵地说：“有你在，我哪那么容易上火啊！”好吧，就冲这句话，我又得给他准备一碗热腾腾的下火汤了。
12月，这水果正火热上市，煮煮喝一碗，清甜爽脆还去火，比梨管用。你们猜猜，这水果是啥呢？其实，它既是水果也是蔬菜，个头不大穿黑衣，生熟两吃都甜甜脆脆的……想必你们已经猜到了，这就是荸荠，也叫马蹄。这水果生长在田里，白嫩酥脆又多汁，儿时常被我们当成水果吃，一口一个嘎嘣脆。长大后，吃的水果多了，再也没有把荸荠当水果吃的乐趣了，但我每次遇到，还是会买一小袋回家，一次煮一点，生津止渴去火气，常吃还能清肺化痰，非常适合我老公这种容易上火的人。
说来，荸荠煲汤的做法在广东一带很常见，它常常和甘蔗、玉竹之类的一块搭配。但是，每次准备太多食材成本确实有点高，所以我通常都是就地取材，譬如这次，我就把红薯和荸荠一起搭配了，味道出乎意料的好。
冬天火锅季，这汤别错过，清甜可口败火气，能当早餐能当下午茶，喜欢喝汤或是吃荸荠的朋友，不妨在·家也试试这做法，很简单，很清润，上火的时候，呼啦啦喝1大碗，嗓子不干很舒坦。
【红薯荸荠红枣汤】
【食材】：红薯1个、荸荠5个、红枣1把、枸杞子1勺。
【独家菜谱】：
步骤1，红薯刮去外皮，冲洗干净，荸荠用小刀削去外皮，同样冲洗干净。
步骤2，将清洗干净的红薯、荸荠分别切成差不多大小的丁状。
步骤3，拿出奶锅，放入切好的荸荠小丁，加入1碗清水，开火煮沸。
步骤4，汤汁沸腾后，放入红薯丁，先煮沸，后转小火，烹煮3分钟。
步骤5，抓一把红枣，冲洗干净，用温水提前浸泡10分钟，然后冲洗一下，用剪刀剪上几道口子，放入奶锅中。
步骤6，小火烹煮3~5分钟后，舀入1勺免洗枸杞子，搅拌均匀。熬煮1分钟后，关火，盛出。喜欢甜口的，可以等汤汁晾温后，舀入蜂蜜调味。
【小煮叨叨】
1、家里没有蜂蜜的话，可以用冰糖代替，但是需要提前加入汤锅中一同熬煮，还有就是一次性别加太多，以免太甜了腻口。
2、红枣剪开后熬煮可以很快煮出甜味，如果不想麻烦，也可以提前下锅煮，这样甜味煮出来以后，完全可以不加糖。
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