最该吃的水果，果胶含量很高，做成小零食，开胃又助消化
配料:
山楂果750克、冰糖200克、白糖50克、吉利丁片2片（10克）、水适量、盐1小撮、糖桂花（随意）少许
烹饪步骤:
1.山楂洗净去籽去蒂，放入淡盐水中泡10分钟，在备上冰糖。
2.分次把淡盐水泡过山楂放入料理机捅中，加入适量水，水不须要多，顺时针拧紧高速成浆
3.全部倒入煮锅中，加入冰糖和少许白糖
4.小火慢慢熬制
5.煮到水气变少，颜色变深，放入提前泡好吉利丁片，煮到吉利丁片融化离火
6.迅速倒入模具中，室温放凉，送冰箱冷藏4小时以上或过夜
7.次日拿岀倒扣脱模
8.用刀切成块，大小块随意
9.在码放盘中，有糖桂花可以适量淋一点，没有也可不放，就这样食用（糖桂花随意）
10.装饰摆放山楂糕
