这菜春天干燥要多吃，满满胶原蛋白，吃出好肌肤，别舍不得！
春季气温逐渐回升，气温变暖，空气却依旧很干燥，现在正值季节变换，要多补充身体水分，避免干燥引起上火和其他疾病的困扰。
补充身体水分，就要多吃些胶质的食物，那猪蹄就当仁不让了，是胶原蛋白界的第一位，它的脂肪含量比肥肉低，富含大量的蛋白质和胶原蛋白，可以改善皮肤的贮水功能，保持皮肤弹性，常吃可以延缓皮肤的衰老，让肌肤更水嫩，更有光泽。别看价格高，就舍不得，女人还是要好好爱自己。
哈妹今天分享一道虫草花猪蹄汤。是常见的一款养生汤，富含丰富的胶原蛋白，补充身体所需水分，蹄花配上鲜美的虫草花，软糯适宜，油而不腻，养胃又滋补。
虫草花猪蹄汤
配料:猪前蹄1只、虫草花1小把、红枣10粒、生姜1小块、香葱2根、盐适量 烹饪步骤:1.备好食材（猪蹄请商家帮剁好，这样更方便做）
2.洗净猪蹄入冷水锅，加入挽成结的香葱一起煮开两分钟
3.捞起猪蹄冲冷水后用镊子夹干净残留的细毛
4.洗净辅料，姜拍扁
5.所有料入锅，注入适量清水
6.入压力锅，按蹄筋键（用紫砂锅前面步骤也一样）
7.等压力锅提示音响起开锅，调入适量盐，装汤碗，一碗鲜香味美的金色靓汤就煲好了
