“猪油渣”真的可以吃吗？终于是有答案了，很多人都想错了
猪油渣你知道是啥吗？它也叫做脆哨，现在很多农村还爱用上这种调料，这种熬出来的猪肉渣，一般直接用来炒青菜。也有人爱撒点椒盐或者白糖当小零嘴吃。对猪油渣十分热衷的人，会在油渣里，加入料酒、生抽陈醋等各种调料，做成一碟香、咸、脆、爽的“哨子''，然后运用于各种菜式之中。不过有不少人总是说猪油渣不能吃，那么那些营养师是怎么讲的呢？不如先看看原料怎么做的吧！
其实猪油就只是从肥肉上提取出来的油脂，而在油脂提取的过程中，会有一些残渣剩余，这也就是我们生活中经常会说到的猪油渣。这种油渣其实是一种极为美味的食材，很多人喜欢使用它来炒菜，又或者拌面吃，味道都还挺不错的。
猪油渣，是用肥肉制作而成，或者是用猪油，但这样的物质是不建议大家经常食用的，至于大家听说的吃猪油可以预防心血管疾病。在传言中说过去，人们食用的都是猪油，而现在人们讲究养生了，食用的都是植物油，可心血管的高发率比过去还要高。所以，又开始吃猪油了。
但实际上，猪油跟猪油渣都含有大量的饱和脂肪酸，猪油中能够含有高达40%左右的饱和脂肪，多吃只会增加肥胖的危险。而猪油渣，更是用了大量食用油炸过的，比猪油的脂肪还要更多。
即便你放的很少，一天摄入的热量也很可能会超标，这样下去会很健康留下很多隐患。在肥胖的基础上，已经有大量的研究证明，肥胖跟二型的糖尿病等疾病有关。
另外，如果是选择油上面，建议大家选择植物油，植物油中含有更多的有益物质，且饱和脂肪要比油渣少很多，但也要控制食用植物油的量，建议：每天每人应该控制在25g-30g。
且不建议大家长期用油渣，或者是猪油用饭。
不过猪油渣吃起来是很好吃，但是却有着很多人说油渣吃起来不健康，那么，猪油渣吃起来到底是“健康”还是“不健康”呢？答案令人有点意外。
其实猪油渣只要是食用不要太过度，对人体不仅是无害，相反还是有着一定益处的，因为它本身虽然含有着较高含量的油脂，但是在熬制的过程中，其实基本都已经是被提炼出来了，所以脂肪能含量并不是太高，剩余的极少数油脂并不至于对人体造成太大影响。其实猪油也就是从猪的肥肉上面提取出来的油脂，但是猪油渣也就是把肥肉里面的油全部都被提出来之后剩下的渣，而且猪油渣也是非常香的，相信有很多的人都会把猪油渣用来拌面或者是炒菜吃，那么相信有很多的人在吃的时候都是会出现这样一个问题，那么就是吃猪油渣到底健康不健康呢？大部分人都想错了，听听专家怎么说其实猪油当中含有的油脂虽然特别的多，但是大部分的油脂早就已经被提炼出来了，所以说这油渣里面所含有的脂肪并没有说肥肉里面的那么多，只不过就是吃猪油渣，到底健康不健康呢，其实猪油渣炒吃的话是能够帮助我们解毒的，而且还能够帮助我们在冬天的时候能够更好的补充热量。
其实猪油渣在做菜的时候，吃起来也是非常香的，而且猪油渣炒蔬菜味道吃上去更是特别的好吃，所以说猪油渣并不是说吃起来特别的不健康，只不过就是在吃的时候是一定要搭配一些其他的食材，这样做好之后才是特别的好吃的，就比如说我经常在家里做猪油渣炒娃娃菜，炒好之后都是特别的好吃的。
其实猪肉还是有很多好处的，比如说冬天生冻疮或者是嘴巴很干起皮的时候，可以抹一点猪油，效果非常明显，我记得我小时候只要嘴巴起皮，妈妈都会弄一点猪肉，放在嘴唇上面，睡一觉就好了，而且这个油炸也不是像人家说的脂肪很高，这个都已经被榨干了哪里还有什么脂肪，大家知道江苏有一个特产，就叫酥油渣，很多人都喜欢吃说道这里了你们也都了解了吧，猪油渣的主要功效补虚、 润燥、 解毒。油渣中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能提供极高的热量，并且含有的维生素A、维生素E也很丰富，闻起来有猪油的香味。
切记：禁忌人群
老人、肥胖患者、心脑血管疾病患者都应当远离猪油渣。
你们喜欢吃猪油渣吗？如果你还有其他好吃的做法，欢迎在下方留言评论哦
