5道美味家常菜，让人食欲大增，怎么也吃不够！
咸肉炖毛笋
这道菜的做法也是非常的简单的，只需要在炖之前将咸肉切成至少0.5厘米左右的厚片、毛笋切块，然后分别放到水中焯一遍水；将焯水的咸肉放到炖锅中加入冷水煮开后撇去表面的浮末，然后加入姜片、葱段和料酒，小火炖半个小时左右；加入毛笋一起炖半个小时左右，然后加入少量食盐、撒入葱花即可。
虎皮青椒
低成本的菜，家常菜
用料：青辣椒8个、大蒜2瓣、香醋15ml、白糖15g、生抽5ml、油15ml、盐少许
做法：
1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末
2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用
3、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热
4、青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
【梭子蟹烧桂鱼】
食材：桂鱼400克、梭子蟹200克、小米椒节20克，青大蒜30克、大蒜子5瓣、生姜块20克、黄豆酱20克、豆瓣酱15克、东古酱油适量、胡椒粉少许、食盐10克、蚝油20克、鸡精少许、黄酒适量
【制作步骤】：
1.桂鱼切成块，梭子蟹也砍成块，事先将梭子蟹沾上淀粉稍微煎一下。
2.起锅烧火，锅热后倒入适量猪油，油冒烟下入鱼块微煎，然后下入蟹块，再下入小米椒、生姜及大蒜子，继续小火煎制，最后下入豆瓣酱及黄豆酱，淋入黄酒，倒入适量的清水烧滚。
3.烧滚后往锅中烹入胡椒粉、食盐、鸡精、蚝油、东古酱油调味，然后转中火烧8分钟左右。
4.八分钟后大火收汁，汤汁收得差不多下入大蒜叶即可出锅。
盐水花生
【食材】花生400克、八角4个、香叶3片、桂皮3个、茴香1小把、盐2茶匙
【做法】
1、将花生放在水里泡半天，然后搓洗干净
2、花生放入锅中，再放入八角、桂皮、茴香、香叶，没过花生的水
3、开大火煮开后，再转小火慢煮10分钟
4、然后放入盐煮2分钟，再关火焖20分钟，花生会特别的入味香甜。
