万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。用新鲜的食材、简单的做法来完成一道家庭美食。谢谢你的关注！
昨晚，我家“神兽”半夜突然醒来，哭着说腿疼。我给揉揉后，孩子又接着睡着了，反而是我睡不着了，因为连着两天了，所以决定带孩子去查看下。查看的结果是：因为孩子现在正是长身体的时候，这都是正常的生长发育过程。自己才算放心，回去的路上就想着买点食材给两个“神兽”补补身体，孩子最喜欢吃玉米，就买个玉米。想着回去干煮玉米也不行，又买点其他食材，这些食材正好可以好好给孩子补补了。今天就做个营养又滋补的山药玉米排骨汤吧！
山药玉米排骨汤是一道食补汤品，最主要的是味道清甜可口，营养丰富的汤水，主要烹饪是炖。具有很好的健脾开胃功效。因为做法简单，所以也算是我家餐桌上的常客，水果玉米口感脆甜清香，山药细腻，味道香甜，山药玉米又可和软烂的排骨一起吃没有一点油腻的感觉，汤水中除了浓浓的肉香外还有一丝淡淡的清甜。
玉米的品种很多，新培育的甜玉米、香玉米均可当着水果来吃，很受老百姓的欢迎。玉米里含有维生素A和维生素E等营养素。可降低血液胆固醇浓度等营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。山药含有黏蛋白、淀粉酶等物质，并且含量也是非常高的。经常食用可以健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。山药是一种平补脾胃可以药食两用的食材。猪排骨是一种味道非常鲜美、营养很丰富的肉品。可以增加骨骼的强度，有利于小儿的骨骼发育，适量的吃一些排骨，可以起到补铁、补血的作用，可以改善人体的免疫力。所以说选对这三种食材，可以满足味蕾的需求同时强身健体。
食材：玉米一根，排骨500克，山药1根
辅料：葱、姜、香菜、大枣几个
调料：食用盐、料酒、醋、花椒、八角、胡椒粉
步骤1、把买回来的排骨先用清水侵泡3分钟，山药去皮，洗净切段，玉米切段，姜切片，葱切段，香菜切丁，备用
步骤2、起锅把排骨放入锅中，加入少许的葱段、姜片和料酒，然后加冷水煮沸腾，煮出血污浮沫，捞出清洗控干，备用
步骤3、另起油锅，等油锅热时加入花椒和八角爆炒出香味以后，捞出花椒和八角，在把葱和姜倒入油锅爆炒，炒出香味后，下排骨翻炒片刻，加两碗开水开大火煮开。
步骤4、另起砂锅，倒入排骨，然后依次倒入玉米、山药和大枣，转小火煲半小时就可以了。
步骤5、汤煲好以后，以自己个人口味加入适量的食用盐、醋和胡椒粉即可。出锅后加入香菜丁
光盘贴士：加醋可以促进排骨里的成分溶在汤里，汤底更鲜美哦
我是光盘食客，感谢您的阅读。本人厨艺不精，欢迎您提宝贵建议！