饭局点菜，领导让你“随便”，不懂这3盘菜的含义，很难混得好
不管是在职场，还是在日常生活中，其实饭局酒桌上的应酬都是在所难免的。平时也就罢了，可能没有那么多讲究，可在职场却没有那么简单。
酒桌文化传承至今，在职场尤为盛行，深受大家的喜爱。虽然没有明文规定，但却早已经深入人心。
酒桌上的潜规则无数，不求你精通，但一定要略知一二，否则，很难在职场混得好。你吃饭喝酒都不会，试问，别人怎么放心把事情交给你来做？领导怎么敢重用你？因此，千万别小看一顿饭，或者是一杯酒，里面的学问可大了。
职场，因为一顿饭丢掉工作，因为一杯酒平步青云的人可不少，甚至每天都在发生。就比如说，和领导一起陪客户吃饭，客户肯定是不会点菜的，这个时候，总不能让领导亲自动手，显得没有排面。
一般，由领导的下属来做这些杂七杂八的事情，你如果不懂点菜，到时候轻则尴尬，被人看笑话，重则得罪人，失去升迁的机会。
领导让你“随便”，难道就真的是随便吗？显然不是的。点菜之前，切记要询问桌上的客人是否有什么忌口的食物。
尤其是有些少数民族，忌讳相对来说比较多，一定要注意，不能冒犯了别人。除此之外，如果你不懂这3盘菜的含义，那么同样也很难混得好。
第一盘菜：青菜
青菜是很多南方人的一种风俗习惯，也算是桌上的潜规则，其中寓意有很多。这盘菜不贵，但有着严格的要求。
首先必须是纯青菜，一点荤腥都不能放，也就说肉炒青菜也不行。其次，青菜必须是绿油油的颜色，十分艳丽。还有一点，青菜得在最后上，这是规矩。
南方人吃饭节奏慢，而且也很注意养生，青菜有解腻的效果，同时对身体也有着不少的好处。
南方人吃饭，如果最后不吃一盘青菜，总是会觉得少了点什么。所以，吃饭的时候，一定要知道青菜在桌上的含义，必不可少。
第二盘菜：鱼
为什么说在饭局上一定要有鱼呢？其实也是一种习惯，寓意年年有余，好兆头。南方几乎所有的家庭过年时，年夜饭上必须有鱼，这是规矩。
和别人一起吃饭聚餐，当然也得点一盘鱼。而且这个鱼不能是鱼块，必须是整条鱼。如果吃饭的时候不点鱼，说明你这个人一点都不懂规矩，在外应酬很容易被人看轻。
第三盘菜：汤
汤同样也是饭局上必不可少的一道菜，点菜不点汤，那只能说明你根本不会点菜。有句俗话说得好：饭前喝汤，胜似药房。
喝汤也是有利于身体健康，同样在南方特别盛行。这道菜的含义，在饭局上不容小觑。所以，就算领导让你随便点，汤必须要点，千万不能漏。
