首先声明啊,我做这个真不是图省钱!
主要外面卖的有些小零食,咱是真的不放心。干脆啊,就自己做了。
你们还记得我之前做的那个土豆猪肉条嘛,猪肉和土豆泥的搭配,真没想到能那么嫩。
我这次打算试试这个新组合,土豆+鸡肉,做个香软还好玩的麦香鸡肉圈!
像是小圆圈的这种造型我之前也做过,孩子是真挺买账的。
关键它看着就特别新鲜,和之前的那些小饼、肉条很不一样!
这个你们一定得试试,真的是很软很嫩了,鸡肉的那种柴的感觉,完全没有了,一口一个吃得停不下来。
我调味不重啊,大宝宝吃的话,你们就配点番茄酱,不比外面卖的差!
- 麦乐鸡肉圈 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉90克
土豆90克 / 淀粉25克 / 蛋黄1个
辅料:油、鲜菇粉、盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
· 操作步骤 ·
01
鸡胸肉、土豆切成小丁,放到一边备用。
02
切好的土豆上锅蒸15分钟,熟透就取出来。
03
蒸好的土豆稍微晾一晾,和鸡肉块一起放入料理机当中。
*这里你们如果想要给鸡胸肉去去腥的,可以先在葱姜水里腌一会儿,然后再放入料理机里。
04
料理机加上蛋黄、淀粉、鲜菇粉和适量的盐调味,搅打细腻。用剩下的蛋清,可以搭配点其他的菜,如果你们加全蛋的话,记得淀粉的比例要多一点。
05
搅好的肉糜装入裱花袋里,剪一个小口出来。
06
不粘锅刷油,用裱花袋在锅里挤出一个个小圆圈。
07
开小火烙,让鸡肉圈底部定型,颜色有点金黄的感觉了,就可以给它翻面。
08
一直煎到鸡肉圈两面都是金黄的,也都熟透了,就取出来装盘。
09
这个鸡肉圈其实挺好做的,你们练几个就能上手。香香软软的,还特别的好嚼,你们真的可以给孩子多做几次!