在我孩提时代最早的记忆里，家乡人婚丧嫁娶，孩子满月、升学之庆，成年男女订婚、老人贺寿，乃至于人们日常走亲访友，看望病号、祭祀先祖，从商店里称买一包点心，就算是最高档次的礼品、祭品和美食了。在那个物质极度匮乏的年代，我的味蕾诚实不欺地告诉我，最好吃的点心，莫过西安德懋恭水晶饼了。但彼时家贫，偶尔吃一块、尝半块，仿佛过年一样，足可幸福地品咂炫耀好几天。当时我就想，这种奢侈品，富人家吃的是体面，穷人家则是吃稀罕。今生谁知道猴年马月才能常享用此等美食。说时迟那时快，1981年18岁那年，我到西安上大学了，德懋恭水晶饼一下子变得不再遥远。我清楚地知道西北大学距离德懋恭只有公交车三站路程的距离。所以，每有机会进城路过西大街，都要到西安市德懋恭食品商店，买点德懋恭水晶饼回家解馋。偶尔也会从西大门口乘坐10路公交车到西门，步行穿越西门向东走不到十分钟的时间，就到了德懋恭食品商店。专门去买一些捎回老家孝敬我婆（祖母）和父母吃。家里人都说好吃。
有次，我婆得知我乘坐公交车买水晶饼，笑骂我“趁嘴”。渭北一带，说谁“趁嘴”，类似于现在说谁是“吃货”。依次尺之，时人谁不“趁嘴”呢？说归说，我婆她老人家直到过世，都喜欢吃德懋恭水晶饼。我常奇怪的是，随着时代的进步，人们逐渐接受了低盐低糖的进食理念，但至今竟未曾听谁说过他（她）不爱吃德懋恭水晶饼的。至少我们家当时六口人都爱吃。我婆当时虽然几乎掉光了牙齿，但见到给她带回来德懋恭水晶饼，就禁不住喜上眉梢。后来我曾问过好多人，几乎众口一词皆说“好”。看来只要东西好，人是有同感的，也是有通感的。用先贤孟子的话说就是，口之于味也，有同耆焉；耳之于声也，有同听焉；目之于色也，有同美焉。后来听人说， 西安市德懋恭食品商店是一家建于清代同治年间（1872年）的老店。特别是我到西安市地方志办公室工作以后，才知道了德懋恭水晶饼的前世今生。我们新近出版的第二轮《西安市志》对德懋恭水晶饼有如下记载：“德懋恭水晶饼多次获得省、市著名商标。1993年，被国内贸易部认证为中华老字号；2005年9月，中国商业联合会授予“中国商业名牌企业”称号；2006年11月，国家商务部授予“中华老字号”称号。
1994年3月之前，该店位于西安市西大街216号，经营模式为前店后厂。1994年3月25日至1998年6月，因西大街道路拓宽工程西安市德懋恭食品厂临时搬迁至西安市大庆路15号木材厂院内（租赁）。至此，经营模式为生产车间和门店分开，销售门店开在西大街鼓楼旁，租赁秦兴食品店的门店（采取个人承包的方式）经营。德懋恭产品主要通过批发市场，专营店销售。1998～2010年,该企业自筹资金，在西安市小白杨南路18号购买9.55亩厂房，改造建厂，经营模式为在生产车间集中生产。销售渠道为西大街直营店、各大超市、专卖店等。”
今值西安市德懋恭食品商店建店150周年，我有感而发，敢敬颂曰：
创建于西安，
大名震关中。
品牌水晶饼，
雅号德懋恭。
皮酥而薄脆，
入口即糯松。
食材颇考究，
内实营养丰。
食之齿颊甜，
赳赳老秦情。
兴盛百余年，
懿德扬威名。
夙夜勤懋勉，
行业成先锋。
口碑誉三秦，
不欺叟与童，
男女皆欢喜，
商道唯恭城。
百年葆盛誉，
悉赖厚朴风。
众口殊难调，
君子和不同。
所冀人康健，
宜与时偕行。
再过一百年，
还颂德懋恭！
