我们中国流传的时间最长，而且也一直受到大家欢迎的东西那应该就是面食了。无论是用面粉制作而成的面包、饺子还是面条，都是被很多人去喜欢的。有一些人家里面可能会有人自己制作，但是大部分人吃面条的时候都会去商场里面购买。每次我一走到柜台的时候都两眼一黑，里面的种类太多了，真的不知道要选择哪一个比较好。经常就会随便挑选一个就走了，但其实这是很不正确的。后来我去了解了一下，发现原来买面条还有那么多的讲究！现在就告诉大家，以后不要掉进商家挖的坑中，以下4中面条，没有营养还很贵，员工自己都不吃！
第一种就是含有钠很高的挂面，这一种在吃下去以后对身体不是很好。但是很多的商家愿意多用钠，因为这样可以让面条看起来变得更加的光滑和白亮，大家在选择面条外表的时候很容易就被欺骗了。人体每天接受钠的含量是有限的，如果食用多了并不是一个好事情。有些卖的挂面里面一百克就有一千二百毫克的钠，相当于我们全天可摄入的百分之六十。更何况我们在吃面条的时候还会搭配上一些的调味料，但是这样的话很容易就会让人们摄入量超标了，时间久了就会对身体有一个副作用。
而且钠含量高的面条也仅仅是看起来比较好，入口以后的口感并不好。大家在购买挂面的时候最好要注意，选择钠含量在450-600毫克之间的，这才是正常的标准。
接下来要说的第二种就是“蔬菜”面条，最常见到的应该就是绿色的菠菜面条了吧。很多的家长认为自己的孩子不愿意吃蔬菜，刚好有这种蔬菜的面条就可以拿回去给孩子吃，这样就能够摄入蔬菜的营养了。这其实是大错特错的！“蔬菜”面条里面并没有多少的蔬菜，都是商家使用的一些噱头，来吸引我们去购买罢，蔬菜的含量在里面少之又少。能够变成绿色的面条，可能是因为里面有添加剂或者香精的原因，所以这也要让大家在选择购买的时候引起注意。想要让孩子多吃蔬菜可以选择其他的方式，但是买蔬菜挂面这一种是不可取的。
第三个是含有碳酸钠的挂面，在包装后面的配料表中会显示这个面条是否含有碳酸钠。在普通的配料表里面应该是只有盐或者是小麦粉的。如果你在配料表里面看到了碳酸钠，那就快点将它原路放回吧，即使是价格再便宜，我们也不要去购买。添加碳酸钠再里面是为了面条吃起来可以更加的有弹性，能够有更好的口感，但是挂面里面的营养很容易就因为添加了碳酸钠而被破坏掉。有了碳酸钠可能确实会让口感好一些，但是营养会变少，所以大家购买面条的时候尽量可以将这一种给避免掉。
最后一个要说的就是鸡蛋挂面，一定到这四个字大家肯定都以为是用鸡蛋进行制作的吧。但其实在配料表里面一点鸡蛋的痕迹都没有，即使看到有蛋这个字也是商家在里面添加了一种叫做“蛋黄粉”的东西，这个粉是用加工程序让鸡蛋液在干燥了以后变成的粉，这样可以在运输的时候变得方便起来，但同样的鸡蛋里面的大部分营养都会被损失掉，并不合适。我们还不如购买普通的面条，自己在家里制作的时候在锅里打入一个鸡蛋呢。这种挂着鸡蛋名号的面条，价格也要比普通的贵上一倍，并不值得我们去选择。
除了这些以外的面条我们可以去选择价格比较合适的去购买，但其实还是家里面自己制作的面条口感最好，而且安全又信得过。很多人说自己不会做，别着急，现在就教给你！
【面条】
食材：面粉300克、盐2克、水100克
做法：1、将所有的东西准备好以后，就把盐放入面粉里面混合。再加入准备的水到里面，慢慢的搅拌成絮状，再揉成面团。之后等待半小时。
2、好了以后就每一次都揪一部分的面团，将它给擀成长长的样子，放到菜板上面将它给切成看起来差不多的条。
3、等到切了一部分以后就在它们当中去撒上一些的淀粉，防止它们因为放在一起而粘上去。
4、锅里加入水烧开以后就可以把面条放里面去煮啦，喜欢吃什么味道的大家就可以自行的去添加了。
选择面条的时候不要选择上面的四种，否则就会掉进商家的坑中了，有时间的自己可以去制作哦！
