猪肉牛肉都不如这肉滋补，我家一周做2次，鲜嫩又营养
配料：
羊排 500克、姜 1块、料酒 4勺、八角 3个、大葱 1段、食盐 4克、蒜 一头、花椒粉 1克、小尖椒 4个、酱油 4勺、香叶 2块
烹饪步骤：
1.羊肉洗好，放入锅中。羊肋排最好，方便拿食。我这是别人送的滩羊肉，没肋排了。
2.大葱切段，生姜大片，少许香叶，少点花椒沫。多点料酒，八角三四粒
3.文火炖两个小时，期间注意吧沫子捞出来。炖完后把肉夹出来。汤可以留着干别的用。
4.蒜切沫，辣椒切沫，倒入小半碗味达美酱油。可以吃了。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
