天冷了,白菜就这样做才叫过瘾,我家一周做5次,每次汤都不剩下

旅游 怎么吃最养生 2022-04-06 08:58

原标题:天冷了,白菜就这样做才叫过瘾,我家一周做5次,每次汤都不剩下

今天又来跟大家分享白菜的美味做法了,今天要跟大家分享的是白菜豆腐炖猪血,在寒冷的冬天吃上这样一道美食,全身都是暖洋洋的,它不仅暖胃而且还暖心。这道白菜豆腐炖猪血做法是特别简单的,可以说是一道比较常见的家常菜,但它做出来之后却鲜香味美,非常好吃。如果你对此也比较感兴趣,那么就一块看一下白菜豆腐炖猪血的烹饪步骤吧。

【白菜豆腐炖猪血】

【制作食材】大白菜,食盐,豆腐,猪血,大蒜,生姜,大葱,五花肉,食用油,干辣椒,鸡精,胡椒粉,生抽

【制作步骤】

1、白菜豆腐炖猪血,吃起来鲜香味美,暖心又暖胃,非常适合在冬天吃。接下来咱们一块准备一下白菜豆腐炖猪血的烹饪食材吧,先准备一颗大白菜,接着再准备适量的食盐,然后准备一块豆腐,适量的猪血。再准备3~5瓣大蒜,一小块生姜,一节大葱,适量的五花肉,食用油,干辣椒,适量的鸡精,胡椒粉和生抽就可以了。一起来开始白菜豆腐炖猪血的烹饪吧。

2、把白菜取出来,将根部去掉,然后把最外面的叶片掰下来先放到一旁,接下来咱们将里面的叶片一片一片地全部掰下来,掰完之后先放到一旁,再取出一个大盆,盆中加入半盆清水,然后放上适量的食用盐,将它们搅拌均匀,接下来把白菜撕成小片放入到盆中,接着将其清洗浸泡5分钟。

3、准备好的豆腐先取出,然后切成小块,小块要稍微小一点,切完之后将它放入到一个大盘中,再把准备好的猪血取出切成厚片,切完厚片之后同样是放到一个盘中备用。

4、豆腐和猪血都切完了之后咱们再来切一下配菜,把大蒜取出切成蒜片,生姜切成姜丝,大葱切成葱片,全部切完之后放到一个碗中备用,最后再来切一下五花肉。把五花肉洗干净切成片就可以了,片的厚度和大小要根据自己的喜好来进行决定。

5、锅中烧上半锅水,水开之后放入豆腐,两分钟后将其捞出来控一下水放到盘中备用,接下来再把猪血放进去焯水去除血腥味,三分钟以后咱们控水捞出来放到盘中备用。

6、起锅烧油放入干辣椒,白菜翻炒一下,炒至白菜变软之后出锅装盘待用,锅中再一次放油,放入五花肉炒至变色,然后加入葱,姜,蒜炒香,放入猪血,豆腐翻炒一下,倒入适量的开水,盖上盖,大火炖煮5分钟,5分钟之后放入白菜,食盐,鸡精,胡椒粉和生抽翻炒一下,然后用大火继续炖煮两分钟,时间到,关火出锅装盘即可食用。

【小贴士】

1、大白菜用手撕成片就可以了,用手撕的大白菜要比用刀切的好吃很多。

2、豆腐和猪血都要焯水。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,欢迎大家收看大叔食记,这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松!喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“大叔食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐