越吃越香的几道家常菜,香味四溢,营养丰富,学会给家人露一手

旅游 小葛聊文化 2022-04-09 04:27

原标题:越吃越香的几道家常菜,香味四溢,营养丰富,学会给家人露一手

小排

食材:猪小排500克 盐适量 油1勺 辣椒粉2大勺 青椒4个 孜然适量

做法:

1.排骨切成段,油锅烧热,把排骨倒进去

2.翻炒至微微变色,盖上锅盖,焖煮片刻

3.倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒

4.炒至肉变色,放入青椒和盐

5.翻炒至青椒变软,加入葱段

干锅杏鲍菇

食材: 杏鲍菇250克、五花肉70克、芹菜100克、生姜2片、大蒜2瓣、小米椒2个、郫县豆瓣酱1大勺、生抽2小勺、糖1小勺;

做法:

1.杏鲍菇洗净,从中切两半,然后竖切成大片备用,五花肉切片备用,姜、蒜切成薄片 ,小米椒切小段,芹菜洗净切寸段,郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。

2.炒锅倒少许油,油温至八成热时,分批下入切好的杏鲍菇略煎至金黄变软,盛出备用,锅中留底油,把五花肉片放入煸炒至变色,将五花肉中的油煸炒出来。

凉拌莲藕

食材:莲藕一个 姜末、蒜末适量、陈醋、生抽、鸡粉、盐、花椒油、香油、白糖适量

做法

1、莲藕切成薄片,放到开水中焯一下水,出来马上放入凉水中,然后捞出放入盘子中备用。

2、把大蒜和姜切成末,放入碗中。调入适量的陈醋、生抽、鸡粉、盐、花椒油、香油、白糖。再加入少许的温水,搅拌至白糖和盐融化。

番茄炒花菜

做法:

1、将花菜清洗干净后,用手掰成小朵,番茄洗净后在开水中烫一下,去皮后切成小块备用。

2、炒锅烧热倒入油,油至五成热后,放入掰碎的小朵花菜。

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