越吃越香的家常美食，味道鲜美还下饭，两天不吃就馋嘴
清蒸梭子蟹
做法：
1、将梭子蟹洗干净后壳朝下装盆，放上姜片和料酒；
2、蒸锅里放进冷水，将装盆的梭子蟹放在蒸架上；
3、大火煮至水开后，小火蒸10分钟就可以出锅。
青椒土豆鸡丁
食材：鸡胸肉1块、大土豆1个、青椒1个、豆瓣酱两勺、料酒、大葱、白糖、盐、胡椒粉、淀粉；
做法：
1、鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟；
2、土豆切小丁；
3、放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐；
4、放入青椒翻炒出锅备用；
5、两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用；
6、鸡肉下锅翻炒至白色；
7、加入之前调好的酱汁；
8、倒入土豆和青椒，加适量糖；
9、撒胡椒粉，出锅。
牛肉粉丝煲
食材：牛肉500克、泡红椒5个、粉丝一把、白胡椒5克、料酒10克左右、淀粉4克、食盐几克、小香葱一根、蚝油，植物油、生抽老抽、姜葱大概5到10克
做法：
1、粉丝提前放到水里泡发泡软以后切到15厘米的小段；
2、泡红椒切成椒圈，牛肉或者肥牛切成薄片，加入盐，白胡椒粉，料酒，淀粉和适量清水，沿着一个方向搅拌均匀，一定要让牛肉完全吸收水分哦，重复几次倒入清水再搅拌，这样牛肉才能嫩嫩的；
3、平底锅烧热加入5克油，将粉丝倒入炒干水分，再将粉丝倒入砂锅；
4、锅里再倒入15克油，加入牛肉，泡红椒炒至牛肉表面变色关火，把牛肉赶紧倒到粉丝上，淋入生抽老抽和蚝油，加盖小火煮开，再关火焖几分钟就好啦。
干锅鸡
食材：三黄鸡半只、洋葱50克、姜1小块、干辣椒6个、青辣椒2个、花椒12粒、盐1小勺、白糖1克、生抽5小勺、辣椒酱1大勺、植物油
做法：
1、三黄鸡洗净切块，放入凉水锅中煮开焯水2分钟，捞出沥干；
2、洋葱切块，姜切片，青辣椒切块，干辣椒切末；
3、热锅倒入凉油，热至七成热，爆香花椒；
4、再放入鸡块煸炒至出香味，加入干辣椒、姜片，翻炒片刻；
5、加入生抽、辣椒酱，翻炒均匀至上色，加少许清水焖煮10分钟；
6、最后加入洋葱、青辣椒和盐，炒匀后加入白糖，翻炒均匀即可。