包韭菜饺子时，直接拌馅就错了，多加这一步，韭菜翠绿不出水
配料:
猪肉400克、韭菜一大把、十三香适量、生抽适量、鸡精适量、盐适量、玉米油适量
烹饪步骤:
1.把韭菜放清水中浸泡一会洗净，铺在箩筛上沥干水分。
2.将猪肉剁碎成肉末。
3.把剁好的肉末放入一个大碗中。
4.韭菜切成碎末，加入适量的玉米油拌匀放置一会。
5.把韭菜加入到装肉末的碗中，加入适量的十三香、鸡精、生抽和盐，用勺子拌匀。
6.再用手轻轻抓捏，使韭菜和肉末充分入味。
7.韭菜猪肉馅拌好后腌制15分钟左右即可食用
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
