赖红麻豆花
哎哟，上菜了！第一道菜居然是赖红麻豆花，
古朴的砂锅加上精致的木勺，
白嫩嫩的豆花点缀少许野生赖红麻，乳白色的汤汁满口生津……
配上老板娘的独门蘸水，那味道不摆了……
腊肉
第二道菜是烟熏腊肉，采用当地野菜喂养的跑山猪
精选青杠树作为熏制燃料，使用明火炙烤数日
用祖传大铁锅爆炒而出的腊肉喷香爽口，不油不腻
香肠
香肠经过拥有半个世纪厨艺淬炼的彝族老阿妈亲手灌装
每一块都散发着迷人的香
香辣土豆片
精选本地米拉洋芋，去皮，切片
洗净后用猪油爆炒，配以盐巴，味精，辣椒，香菜和葱花
一道充满贵州味道的香辣土豆片就成功出炉了
据说那些不愿意嫁到外地的姑娘
大多都是舍不得家乡的洋芋片
农家三宝
洋芋片经过水烫，日晒，油炸之后，
成功蜕变为干洋芋皮
经过阴辣椒的点缀和霉豆腐的升华，
香脆爽口嘎嘣脆……
守着百里杜鹃景上花餐厅的这一桌菜， 我吃了8大碗米饭
