才发现,四川人喝酒很少选“茅五剑”,反而对4款廉价酒爱不释手

旅游 涛哥美食小吃 2022-04-06 21:45

原标题:才发现,四川人喝酒很少选“茅五剑”,反而对4款廉价酒爱不释手

四川省地处我国西南内陆,地形复杂多样,三种气候和1400多条河流在境内交错纵横,得天独厚的地理位置和优越的环境,将蜀地孕育得人杰地灵。

有着“天府之国”美誉的四川,除了有热辣的火锅和慈眉善目的大佛,同时也是我国的酿酒大省,国内一大半的白酒市场如今都被四川的名酒所占据,而川酒也正是百花齐放的时代。

有很多外地朋友会认为既然四川是产酒大省,那么四川人喝酒肯定只喝名酒,其实不然。

一是当地人都懂酒,知道酒质好才是最重要的,有的小酒厂出的酒也很不错;

二是名酒价格高,他们不愿意为品牌溢价买单,而且不是人人都能拿“茅五剑”当口粮酒来喝的。

因此四川人更喜欢喝一些物美价优的纯粮酒,今天就跟大家分享一下他们爱不释手的4款“廉价酒”。

第1款:玉蝉酒

在泸州,除了泸州老窖外,玉蝉酒也有着很高的知名度,在上个世纪80年代奖项拿到手软,更是在86年进入大会堂,成为了国宴用酒。

玉蝉酒的酒质不错,口感更是酒友圈中公认的好,闻香和泸州老窖头曲有相似感,窖香浓而不冲,有水果的甜香气,沁人心脾。

轻啜一口有甜净感,咽下去清爽醇厚,回甘很不错,喝完后很清爽,感觉没跟比它更贵的玉蝉特曲有什么大差别。

第2款:丰谷酒

丰谷酒缘起丰谷镇,一路走来算是顺风顺水,但是和川酒里的其他金花相比,丰谷酒的知名度一直都不高。

虽然丰谷酒一直说自己是原窖发酵酒,不过酒体里跑窖发酵的特点也很明显,这也有可能是它一直在用“本窖循环”工艺的缘故。

酒体无色清透,挂杯明显,香气比较特别,是糟香、曲香、粮香和窖香混在一起的复合香气,整体来说香气协调、舒适

入口偏甜,多粮的香气一开始在口腔中爆发,到中段慢慢变淡,收口较快。酒体的平衡感比较好,协调、干净,稍稍内敛,没有拖泥带水的感觉。

第3款:木台厚道酒

产自贵州核心酱酒产区的一款大曲坤沙酒,酒厂就坐落在赤水河畔。出自茅台老厂长李兴发的爱徒冯小宁之手,从业40余年的她,被业内尊称为“茅台八仙”之一。

精选贵州当地紫土种植的糯性红缨子高粱和优质小麦,再取洁净无污染的赤水河源水作为酿酒原料,严格按照酱酒最高标准“12987+N”工艺进行酿造,历经1年酿制,采用3年以上基酒勾调,5年陶坛窖藏后方可出厂。

开瓶3秒后满屋留香,粮食香中带着窖香和花果香,香气浓而不冲,令人心旷神怡,酒体带着高级酱酒的微黄感,入口醇厚不辣,前中段的香气在口腔中有绽放感,咽下时也很顺滑,三两杯下肚后有愉悦感

这酒刚上市时,就受到了贵州当地人的青睐,现在在四川、广东、河南等地也深受酒友们的喜欢。

第4款:尖庄高光

喝不起五粮液,这款总是喝得起的,虽然它是五粮液主打的一款低端酒,但是在口感上并不含糊,而且尖庄高光还在2019年进行了升级调整。

粮香浓郁纯正,由粮香、窖香和糟香组合成的复合香气,不过没有五粮液那么饱满,入口后能感觉到香气逐渐往上走。虽然有一丝水味,但胜在诸味协调,回味甘甜,收口干净。

这个酒有这种品质,很对得起它的价格了,可以满足我们的基本要求了。

当然了,这只是四川人常喝的酒中的一小部分,还有很多没有列出来,比如说全兴大曲、文君酒等等。

你的家乡人常喝什么酒呢?欢迎在评论区分享。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐