孩子挑食不爱吃饭怎么办?这四道开胃菜做着吃,孩子越吃越爱吃

旅游 宝宝嘟嘟嘴 2022-04-07 01:04

原标题:孩子挑食不爱吃饭怎么办?这四道开胃菜做着吃,孩子越吃越爱吃

可能很多宝妈们都遇到过这样的问题,那就是孩子总挑食,不爱吃饭,一点青菜都不吃,遇到不喜欢吃的东西更是碰都不碰。可能有一方面是父母在饮食上的偏好影响到了孩子对食物的反感,还有一方面就是受食物口感的影响。

当我们每天经常性地重复摄入某种食物时,不光是会引起孩子的厌恶感,家中可能都不爱吃。所以作为家长们,一定要丰富一下自家的食谱,善于去发现孩子的喜好,可以变着花样给孩子做好吃的。

今天就给大家介绍四道开胃菜,这四道菜不但我家孩子爱吃,我们家人也都特别爱吃,可以学着做一下。

一、糖醋里脊

01.选猪的外里脊肉,先切成厚片,再把厚片切成和我们小拇手指粗细的长条,把切好的长条里脊肉放在水中浸泡10分钟左右,泡好之后,把水分挤出去。

02.把挤完水分的肉放在盆中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒,用手或筷子把调料抓匀,使肉更入味,抓到肉有点粘手就可以。

03.调制糖醋里脊糊,在碗中加入和肉一样多的土豆淀粉,再打入一个鸡蛋,少量多次往里边加水,和成可以拉起丝状的稠酸奶样,此时再加入适量的大豆油。

04.把调好的糊倒入肉里边,抓拌均匀,使肉的表面都裹上一层薄薄的淀粉。

05.起锅烧油,油温达到六成油温以上(也就是放入筷子,筷子剧烈起泡),放入肉炸制,炸制过程中火不能太小,也不能一次放入太多肉,炸制肉金黄酥脆,呈枣红色即可。

06.另起锅烧油,油热后,下入一勺番茄酱,炒至番茄酱变散,冒泡,在里边加入大半勺白糖,糖炒开,炒融化后,再加入比糖少点的白醋,番茄酱再次炒冒泡时,就可以在里边少淋点刚刚炸肉的热油,让番茄酱更亮。

07.最后放入我们炸好的肉,在锅内撒入少量熟的芝麻,快速翻炒均匀出锅即可。

二、炸蘑菇

01.准备平菇一大朵,鸡蛋1-2个,淀粉和面粉各1勺。

02.先把平菇撕成小朵状,放入清水中,加入1勺盐,浸泡个10分钟左右,洗净控干水分。

03.调面糊,在碗中倒入玉米淀粉和面粉各1勺,适量的盐,1勺五香粉,打入1个鸡蛋,加入些清水,搅拌成无颗粒状。

04.把蘑菇放入面糊内,拌匀,使每个蘑菇都裹上一层面糊。

05.在锅内倒油,烧至油温七成热,放入蘑菇炸制金黄色捞出,撒上辣椒粉和孜然粉,即可食用。

三、虎皮鸡蛋

01.准备鸡蛋8个,大蒜2瓣,豆瓣酱1勺,小葱1根。

02.鸡蛋先冷水下锅,加入1勺盐,煮个10分钟左右即可捞出。

03.剥掉鸡蛋壳,在鸡蛋的两面各划2刀,随后即可放入热油锅内炸,炸至焦黄即可捞出。

04.另起锅烧油,里边放入蒜末和葱花,加入1勺豆瓣酱炒出红油,放入鸡蛋,里边加入2勺生抽,1勺料酒,1勺老抽,少量的盐,半勺白糖,再加入半碗水,焖煮收汤汁,最后撒上葱花即可出锅。

四、香肠炒玉米三色蔬

01.准备食材:玉米、豌豆、胡萝卜、火腿、盐、白糖、蚝油。

02.先把所有食材洗净,玉米剥粒,胡萝卜和火腿分别切丁,然后锅中烧水,放入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁煮熟。

03.在热锅内倒油,放入火腿丁先炒香,再放入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁炒软。

04.最后加入1小勺盐、1小勺白糖、1勺蚝油炒匀即可出锅。

以上这四道菜都是非常下饭的哦,可以做给孩子吃,孩子一定喜欢吃的,若是你还有其它更好的开胃菜,也都可以在下边分享哦!

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