多给孩子做这菜，常吃促进骨骼生长，脑筋转得快，错过就亏大了
配料:
小鱼250克、鸡蛋1个、食用油适量、淀粉适量、盐适量、面粉适量
烹饪步骤:
1.把小鱼清洗干净后放入适量盐，腌制10分钟后控干水份，把鸡蛋打入碗内。
2.把鸡蛋液倒入盛小鱼的盆中，放入适量淀粉、面粉。
3.用筷子搅拌，使每个小鱼都均匀地挂上一层面糊。
4.锅内放入适量食用油，烧至七成热时放入裹好面糊的小鱼，先中火后小火炸制，用筷子不时翻动小鱼，以免小鱼互相粘连。
5.炸至小鱼两面均呈金黄色即可。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。
