芒果布丁蛋糕盒子
最近郑州最高气温达到30多度
夏天真的要来啦
各类水果盒子成了甜品店爆款
其中芒果口味更是爆品中的爆品
不仅简单美味，配色也很治愈
今天小优教大家做芒果布丁蛋糕盒子
材料准备
【布丁层材料】
芒果肉 120克
水 500克
白糖 20克
白凉粉 25克
【蛋糕体材料】
鸡蛋 4个
低筋面粉 50克
白糖 50克
牛奶 50克
玉米油 50克
柠檬汁 几滴
【夹层材料】
淡奶油 350克
白糖 30克
芒果丁 150克
制作过程
1.准备好材料
2.先制作布丁层：芒果切丁
3.锅中加入清水+白糖+白凉粉
4.煮沸后关火晾至温热
5.盒子放入芒果，加入白糖水，放凉至凝固
6.接着制作蛋糕体：蛋黄与蛋清分离
7.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
8.筛入低筋面粉
9.搅拌均匀备用
10.蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡
11.分三次加入白糖，打至湿性发泡
12.提起打蛋器有大弯勾即可
13.取三分之一到蛋黄糊中拌匀
14.再倒回蛋白霜中，拌匀
15.倒入烤盘中，震几下震出大气泡
16.放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
17.烤好取出脱模晾凉
18.用盒子印出形状
19.接下来制作夹层：芒果切丁
20.淡奶油加入白糖，打发至裱花状态
21.装入裱花袋中
22.最后组合：布丁上先挤一层奶油
23.再放一片蛋糕
24.挤入一层奶油
25.四周挤一圈奶油
26.中间放入芒果，摆上薄荷装饰即可
27.成品
一口下去，多重口感
只需要把食材依次放进去
最后挤上奶油就可以啦
私房蛋糕的热卖款自己在家也可以完成
学会了做来和家人朋友一起分享吧
