两口子的极简晚餐,不丰盛但暖胃,连吃一周,小肚腩悄悄不见了。
职场妈妈晒晚餐,一周晚餐这样吃,暖心暖胃,简单舒服。
又到了分享一周晚餐的时候,两个人的晚餐,稍微不注意就会做多,所以每顿饭我都会严格控制量的多少,我家做饭的原则是只能少不能多,少一点吃着舒服,饭后还可以吃水果、干果等,要是做多了,两人谁都不会多吃一口,我家从来没有吃过剩饭,所以只要做多了,就会浪费掉。
两个人的晚餐做一菜一汤,刚刚好,虽然有点简单,不丰盛但好吃,多喝汤能饱腹还不长肉,连吃一周,小肚腩都悄悄不见了。
下面是这一周5天工作日的晚餐,简单家常,暖心暖胃。
1
第一天的晚餐
肉末烧豆腐,白玉菇豆腐西红柿汤。大米玉米米饭。
今天的晚餐虽然量小,但是还是吃得好饱,不知道大家有没有这样的感觉,每次吃豆腐,都特别能饱腹,今天买了小小一块嫩豆腐,大半块用来做肉末烧豆腐,小半块用来烧汤。
白玉菇豆腐西红柿汤:锅里放少量油,炒香葱花蒜末,再放入西红柿碎,炒出汤汁,放一勺盐、一点白糖、几滴味极鲜,然后添加适量清水,大火烧开后,放入豆腐条和白玉菇,临出锅撒上蒜苗,这样烧的汤,做法简单,味道鲜美好喝。
肉末烧豆腐:
锅里热油,放入牛肉末炒香,放一勺辣椒面,半勺盐、小半勺白糖、一点胡椒粉,几滴味极鲜、几滴料酒,然后放葱花蒜末、青辣椒,炒香后放入嫩豆腐,再加半碗清水,大火烧开后,小火炖两分钟出锅。
豆腐这样烧出来,鲜嫩入味,特别好吃。
2
第二天的晚餐
酸菜烧土豆,萝卜丝汤,大米饭。
每年冬天,婆婆都会腌制一些酸菜,婆婆腌制的酸菜白白净净的,干净好吃,从婆婆家拿了些酸菜,然后再放点辣椒酱和土豆条一起炖上,不用再放其它任何调料,临出锅再放点韭菜提鲜,香辣美味,有酸菜特有的香味。
3
第三天的晚餐
戚风蛋糕,长寿面,水果盘。
丈夫过生日,不爱吃外面买的蛋糕,就爱吃我做的这个戚风蛋糕,自己做的蛋糕味道好吃,没有添加剂的味道。
戚风蛋糕:
所用食材:5个鸡蛋、50克玉米面粉、40克底筋面粉、60毫升纯牛奶、40克白糖、40毫升玉米油、1克盐,蛋清和蛋黄分离,蛋黄搅散后,分别放入牛奶、玉米油、盐、玉米面粉、底筋面粉翻拌均匀,白糖分三次加入蛋清里,第一次加入白糖,用电动打蛋器打至出现大气泡,然后加第二次白糖,打至蛋白出现纹路,第三次加完剩余的白糖,打至蛋白盆倒扣不流动就好了。
家里要是没有电动打蛋器,用手动打蛋器也行,就是特别费劲了,时间也会延长。
把蛋白霜分三分之一放入蛋黄液中翻拌均匀,再分三分之一放入蛋黄液中翻拌均匀,最后把蛋黄液全部倒入蛋白霜中翻拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入预约好的烤箱,开上下火,150度烤40分钟。
烤蛋糕的时候,满屋飘香,这个味道真的太使人放松了。
4
第四天的晚餐
香菇白菜,白玉菇鸡蛋汤,大米玉米米饭。
锅里热少量油,放入葱花炒香,然后放入一个西红柿碎,一勺盐、一点白糖,炒出汤汁,添加适量清水,大火烧开后,放入白玉菇,煮一分钟后淋入一个鸡蛋液,临出锅撒上蒜苗。营养美味,健康好喝。
香菇白菜:
先把香菇切块焯水,锅里热油,放入葱花蒜末、青辣椒、香菇,半勺盐、几滴味极鲜炒香,然后放大白菜、红萝卜片,翻炒一分钟出锅。清爽鲜美,香菇越嚼越香。
5
第五天的晚餐
素炒菜花,蒜末拌海木耳,大米玉米米饭。
先用冷水把海木耳泡软,清洗干净焯水装盘,上面放上蒜末,撒一点盐、一点白糖、几滴味极鲜,用热油泼一下,吃起来清爽鲜美,蒜香味浓郁。
海木耳自带鲜味,盐要少放。
最美不过家常菜,我是:厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤!家常饭菜就是家的味道,厨房的温馨,充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材,制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注!欢迎大家在评论区留言评论,提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
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