今天这篇文章啊，保证把淄博烧烤给您讲明白咯。感兴趣的话就请继续看下去吧！
在别的地方吃烧烤基本都是店家给烤好了、端上桌儿，客人只管吃就可以。但是淄博烧烤不一样，淄博烧烤每桌都有独立的小炉，炉里放上木炭，铁签穿好的食材就架在炉上烤。因为是自己掌握火候，所以无论你想吃嫩一点的还是老一点的，都能满足。
带皮五花肉是淄博人的烧烤必点。肥瘦相间的五花均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花都被烤的滋滋冒油，又劲道又嫩。肥肉部分带一点焦脆，但还保持着肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼劲，口感层次丰富，别提多香了！不过从炉子上拿下来可别急着吃，烫得很！
再来给大家介绍一个小饼的隐藏吃法：把小饼搭在正在烤的肉串上烤一会儿，小饼会变软，这时候再按上面的卷饼方法，香味加倍！当然，你也可以多烤一会儿，让小饼变得酥脆，单吃小饼也是一道美味！
三五好友，小小烤炉，几把肉串，几包小饼，一根大葱，一包辣酱，一提啤酒，足够让你度过一个难忘的烧烤之夜。
好了，以上就是关于淄博烧烤的全部内容了，总体来说淄博烧烤还是很值得一试的，大家来的时候也不必特意挑选网红店，只要是开在淄博的烧烤，都是正宗又好吃！
