有些老味传统小吃，随着时代的发展，渐渐退出了人们的视线，这些味道曾经陪伴很多人度过美好的童年，不经意间它还会浮现在脑海里，让人十分想念，厦门上了年纪的人，对茯苓糕都有很深的印象，吃起来糯叽叽的，很多人小时候特别喜欢吃，有一位大叔以前常在医院卖“糯叽叽糕”，如今能否吃到全靠运气。
茯苓糕是用茯苓粉，加上糯米粉，糖，有的还会配一点莲子粉和芡实粉制作而成，吃起来软糯可口，但又很有韧性，不光味道甜糯可口，还特别顶饿，吃一小块一上午都不会觉得饿。茯苓糕不仅仅是一种糕点，而且还是一种营养品，属于药膳，特别是身体虚弱的人，吃茯苓糕很利于身体恢复，大叔之所以选择在医院门口卖，还有一个原因，生病的人通常很挑食，有时候还特别想吃小时候吃过的食物，像茯苓糕，因此在医院门口，这种老味道的小吃很畅销。
大叔把做好的茯苓糕放在一个筐子里，用白色的布，小心翼翼地盖好，以免落上灰尘，客人点单之后，大叔便把刀拿出来，手上还带个塑料袋，一刀切下去，按重量称，切是多少就是多少，不过让人放心的是，茯苓膏并不像新疆的切糕那么压称，很大一块也只有10块钱左右，客人拿在手里软乎乎的，吃一口糯糯的甜在心里，吃起来还有一股茯苓的香味，蓬松洁白，看上去就让人感觉特别有食欲。
