导语：小时候经常吃的猪油，为何现在销声匿迹了？网友：儿时的美味！
在我们父母小时候吃猪肉是常见的事情，那个时候不管是农村还是城市，几乎家家炒菜放的都是猪油。
因为那个时候物质条件有限，国家经济处于飞速发展的状态，除了猪油没有别的油可替代。
一、猪油为何现在销声匿迹了？
过去的物质条件非常艰苦，大家只能靠猪油来提升菜肴的美味。
如今各种植物油，花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油琳琅满目，可选择的范围非常广，新一代的年轻人对猪油反而很陌生。
造成一现象的原因是：经济的发展。以前的物质条件以及人们的收入，让大家没有能力选择吃其他的油，市面上也没有其他油可供选择。
经济的发展带动了人们收入的提高，资本在这个时候也嗅到了商机，开始研发出各种可以提升菜肴美味的“油”。
想要菜肴油水大，那么就选择花生油，大豆油，想要吃得清淡点就选择玉米油、葵花油。
二、猪油存在的合理性
在奶奶那个年代以及爸爸小的时候，一年到头做菜吃的都是猪油，没有其他油可买，也没有多余的钱去买。
猪油在曾经的年代也是火极一时的“油”，家家户户的条件都差不多，城市也不比农村好到哪里去。
每天人们需要吃菜需要吃油水，肉又是稀缺的商品，每家一年能吃上肉的日子屈指可数，一般只有过年的时候才能美美地吃上一顿肉。
那个时候大家的生活是苦焦的，物质贫瘠，生活压力重，大部分人每天都需要干大量的体力活，不吃点有油水的东西不足以支撑繁重的生活重担，猪肉自然而然地成为了必需品，家家必备品。
三、吃猪油到底好不好，有什么害处吗？
之前网上说猪油里面有很多不饱和脂肪酸，吃多了容易引起心脑血管方面的疾病。
当然猪油的淘汰也是时代发展的必然，现在很多年轻人都不猪油也不喜欢吃猪油，因为现在的物质条件好了，大家有能力选择自己喜欢吃的各种东西。
在一些偏远的农村，年纪比较大的人还有吃猪油的习惯。本身猪油没有对错，只是不同时代猪油的不可替代性发生了改变。
在上个世纪八九十年代，不吃猪油几乎没得选，那个时候家家户户都比较穷。现在国家发展好了，人们赚钱容易了，年轻人从出生的那一天就可以选择吃什么油。
人得病与饮食有关系，但不是绝对的，很多老人吃了一辈子猪油，身体依旧硬朗，健健康康地活到了九十到一百岁。
有些年轻人不吃猪油，可能在年纪轻轻的时候就患有严重的不治之症。既然现在可以选择，那么我们完全可以不吃猪油，但是也要尊重喜欢吃猪油的老一辈人。
大家平时饮食的时候要注意清淡，油水太大容易患有三高方面的疾病，平时也要多锻炼提高身体的代谢排毒能力。做菜的时候各种调味品不要放太多，有些食物天然的滋味反而更好吃！
