虾面异常鲜美，是用虾头熬制的汤，即使不放一点鸡精、味精和生抽，也能把客人鲜得掉眉毛，但是这种鲜味很自然，吃完以后完全不会口干，凡是吃过一次的人都会终生难忘。
厦门大叔卖虾面
在厦门有许多虾面馆子，其中有一家非常正宗。这家馆子由一位中年大叔经营，他家每天都要用80斤虾头来熬一锅汤，然后做面的时候把汤汁加进面条里，于是面汤非常好喝，面条也瞬间上几个档次。
由于口味正宗，食材也十分新鲜，这家馆子回头客超级多，大家每次一来，就必然会点上一份虾面，吃饱喝足了再去上班。
招牌虾面
这家店铺用虾头熬汤，只是第一步，其实除了汤汁之外，店铺里还配备了其它好食材。比如店铺里的招牌虾面，除了面条之外，里面还有好几颗新鲜虾仁。
炒饭
这家店铺虽然主打卖面条，其实店里的炒饭卖得也很好，有的胃量比较大的客人会点一份面条，再点一碗炒饭，平均二十几块钱就能吃得美美的了。
生意火爆
每天到这家店里来吃面条，吃炒饭的客人非常多，到了高峰期，老板根本就忙不过来。店里店外都挤满了客人，有的客人还帮着老板端面端饭呢，这场面真是热闹，让路过的行人看着都羡慕不已。
网友大呼：不能吃
虽然虾面味道鲜美，但是有些网友却说，用虾头熬的汤，吃了对身体不好，因为虾头里面有重金属，这些是不能吃的。
其实只要把虾头里面的脏器去干净，就不会有重金属，虽然处理起来很麻烦，但是老板还是认认真真把虾头挑干净了，所以网友的担心是不存在的。大家意下如何呢？