导读：“四大冻”在北方很受欢迎，南方人却无法理解：难道这个也能吃吗？
中国地大物博，各地区都有自己的特色饮食文化。说到北方，想想大家都知道在他们那里的物产是比较丰富的，可又因为特有的气候环境原因，导致冬季特别长。寒冷的气候造就农作物短缺，那么他们漫长的冬季怎么度过呢？自古以来都有他们独特的保存食物方法，看着这些食物，对于南方人肯定是无法理解的，可对于北方人来说，他们却吃得非常满足，这些食物也只有在北方才能吃到，今天小编就整理出来分享给大家，看看北方人喜欢吃的“四大冻”。
冻柿子
据说冻柿子是东北人“小甜点”，看着这硬邦邦的柿子，该何从下口呢？北方人说：买回家后，想要吃上一口，在暖气房里，是等不到它自然溶解的。非得把柿子浸在凉水盆里，慢慢地“缓”上个把钟头。等到将实心球一样瓷实的内心，融成一团冰沙，冻柿子才算是缓得初见成效。敲开外面的冰壳，用勺子舀一勺冰沙往嘴里一送，爽歪歪！
冻豆腐
这食物看起来有点奇葩，在东北经常流传这样一句话：“找块豆腐撞死”算了，你就想象的出来那个坚硬度了。同样，在东北菜市场上，看见用双斧的老板也先别慌，没点硬气功的底子，怕是做不了这一行的生意。把冻豆腐买回家，解冻后吃法也很多，可以烧菜，做汤，烫火锅都没美味。
冻饺子
饺子对于北方人的重要性，大家都知道，而且他们一次性都会做很多，冰箱自然是放不下的。很多人可能会问，这东北做这么多饺子如何保存呢？答案很简单，就这么放着，老天会帮你保存的，寒冷的冬季，让东北变成了天然大冰箱，东北人都会把饺子放户外冰冻，这样非常方便省事儿，而且冻过后饺子味道更好吃。
冻梨
美学在此刻都屈服于商家的拍摄技巧之下，什么摆拍、布景、道具都是扰乱买家心神的附加品，我们只要最纯粹原始的梨，黑得像用了二十年的锅底，散发着古朴的金属色泽，像玄幻小说里千年老鳖的内丹。只要尝一口，你就能立刻获得味觉上的成仙体验，皮薄肉厚汁水充足，慈禧吃了都得服。想不想来一口，欢迎去寒冷东北去品尝！
看了北方人的“四大冻”，南方人能理解吗？如果你们也要品尝，估计也只有去北方了！今天分享就到这里，这里是每日一更《俩人伙食》，有什么补充欢迎在下方评论区留言，我们明天不见不散吧！
