经常被朋友们问早餐怎么搭配，怎么做能又快又丰富。
其实在之前的早餐分享中经常说到过，我的基础搭配是：干稀搭配，粗细搭配，蛋奶蔬菜或水果搭配。干的主食之前常吃馒头（一次可蒸3天吃的）、快手煎饼之类的。天热了后，便会更简单。稀的最省事，五谷杂粮交叉换着搭配用豆浆机或是有豆浆、米糊功能的破壁机预约煮豆浆，早上倒杯里就好喝。不过夏天我更爱喝粥，简单炒个小菜佐粥，清爽早上会有食欲。时间来不及就洗一份水果也可很好地补充维生素和矿物质。
Day 1
奶香玉米汁 | 中式披萨 | 菜心炒豆腐丝
这款早餐其它的都不用介绍了，这个中式披萨朋友们都说还是挺有创意的，其实做法是很简单的。
【中式披萨】
1、鲜豌豆仁清洗后放入开水锅里，加一点点盐和几滴油大火烧开改小火煮5分钟，再加入1把蝴蝶面一起再煮2--3分钟，捞出沥干水待用
2、鸡蛋1个磕入碗里，加10克红薯淀粉，1小勺料酒，一点盐打匀蛋液，锅加少许油，晃动下锅让油脂布满整个锅底，倒入蛋液用小火煎制10秒钟，蛋饼底面凝固定型而上面还处在未凝固状态
3、将煮熟的豌豆仁和蝴蝶面铺在蛋饼上，用勺子底轻轻地压一压，让豌豆仁和蝴蝶面粘牢蛋饼上
4、继续小火煎蛋液全凝固，移入盘里，淋上自己喜欢的酱汁即可。我是先淋了1勺烤肉酱，再淋了2勺自己做的番茄沙司。
Day 2
苹果枸杞粥 | 肉肠烧土豆 | 香煎鸡胸肉 |水焯芦笋
【苹果枸杞粥做法】
1 、大米淘洗后开水下锅，大火煮沸腾转小火熬煮20分钟，煮的过程中要时不时地用勺子搅动，这样可以防止粘锅底，米粥也更容易黏糊
2、苹果半个去皮切小丁，加入米粥锅里，用勺子朝一个方向搅动，继续小火熬煮10分钟
3 、关火后加入清洗好的枸杞，搅拌均匀，盖锅盖焖5分钟即可
【肉肠烧土豆】
既是主食又是菜的肉肠烧土豆别有风味。
1、土豆去皮洗净切半厘米厚的片，肉肠切片（三五片就够，用来提味就行），胡萝卜洗净切片，鲜香菇洗净切片
2、小碗里加一勺黄芥末酱，一勺蛋黄酱，两勺生抽，一勺料酒，小半碗清水调匀
3、热锅加油，下入土豆胡萝卜肉肠炒香，倒入调好的酱汁，翻拌均匀，盖锅盖，中小火煮5分钟
4、加入香菇片拌匀，继续盖锅盖焖5分钟，加盐，黑胡椒碎翻拌均匀即可
Day 3
小米燕麦浆 | 粘豆包 | 煎鸡蛋 | 紫甘蓝拌竹笋
简易版的粘豆包还是相当不错的，做法简单快手，没有加糖，红枣和葡萄干的天然香甜，软软糯糯非常可口。
食材：红豆半碗，葡萄干1把，灰枣1把，糯米粉2勺
? 食材的比例没有要求，要注意的是糯米粉要分次加入，能将其它食材粘合在一块即可
做法：1、晚上睡前将红豆淘洗后放入电饭锅里，加清水（水量浸过红豆并高2个食指指节的高度），预约煮豆功能。
2、葡萄干、红枣先用面粉水搓洗，再用清水冲洗干净，沥干水，红枣去核切小粒
3、加入糯米粉拌匀，让所有食材上都沾裹上薄薄一层的糯米粉
4、抓一把团成圆球，垫油纸放入蒸笼里，开水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟再开盖取出即可
Day 4
生菜鸡蛋汤面
相对来说，早上煮汤面吃是比较快捷的。加入提早炖好的排骨汤或是鸡汤味道也非常的鲜美，而排骨或鸡肉头晚可做菜，留汤早上用即可。
做法：1、锅烧开水，先加一点盐和几滴油，再下入面条煮6分钟左右（视面条粗细定时间），加入洗去取的生菜煮10秒钟
2、捞出面条和生菜入碗里，加入1勺生抽，然后将加热的排骨汤浇入面碗里，再铺入一个水煎鸡蛋，辣椒酱和醋按口味添加
Day 5
糙米红枣粥 | 炒嫩南瓜 | 水煎蛋
【糙米粥】一把大米、一把糙米，淘洗后开水下锅，红枣4颗洗净去核切小块放入锅里，煮粥黏稠关火后撒入几粒洗净的枸杞，加盖焖5分钟即可。
【爆炒嫩南瓜】嫩南瓜是夏天里很钟爱的果蔬菜，是菜又有很好的饱腹感。
1、南瓜洗净后切略微厚一点的片，红辣椒2个切圈，蒜切末
2、热锅加油下入蒜末，小火煸香，接着加入辣椒圈和南瓜片，大火炒几下，再沿锅边淋入一点点开水，继续大火翻炒约2分钟，加盐调咸味即可。
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