大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
说起五花肉，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种肉食，大家都喜欢买点五花肉炒着吃、煲汤、或者是做成红烧肉，其实五花肉不管怎么做，只要是步骤做对了，吃起来就不肥腻！今天我给大家带来五花肉的新吃法，不炒、不煲汤、不红烧，简单一做，五花肉吃起来鲜嫩入味，而且还不肥腻，一次做2斤五花肉，大人孩子都抢着吃，比做一些红烧肉、牛羊肉还吸引家人的胃口，冬天，少吃牛羊肉多吃它，不炒不煲汤，鲜嫩入味不油腻，特好吃！
其实蒸五花肉的做法很简单，只要是家里有五花肉，放在锅里煮一煮，然后蒸一蒸，搭配上调好的料汁，简单一蘸，一口一片五花肉，家人百吃不腻！有很多朋友都会做蒸五花肉，只是大多数朋友做的比较肥腻，家人吃上几口就腻了，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的蒸五花肉，掌握2个小技巧，第一先把五花肉放在锅里煮一下，把多余的油脂都煮出来，这样五花肉吃起来就不肥腻，第二虽然五花肉煮熟了，但是还得蒸一蒸，加上葱姜丝蒸，这样可以去除腥味，五花肉吃起来还有葱姜的香味，越吃越过瘾，在家蒸五花肉的时候，掌握好小技巧，做出来的五花肉肥而不腻，家人百吃不腻！
天冷了，学会五花肉此做法，简单一蒸，鲜嫩入味不肥腻，真香！五花肉是生活中常见的肉食，它的做法比较多，其实五花肉不管怎么做，只要是掌握好步骤，吃起来不仅不肥腻，而且很鲜嫩入味，这样会更适合家人的胃口，喜欢这道蒸五花肉的朋友们，抓紧看看下面的步骤学习一下吧！
【食材】：五花肉、葱姜、料酒、酱油、蒸鱼豉油、大蒜、橘子皮、八角、花椒
【具体做法】
准备一块五花肉，把猪皮朝下，放在锅里烧一下，把上面的猪毛烧焦，再用清水洗干净，把猪肉切成小块，在锅里加上凉水，把猪肉放进去，再加上点料酒，先开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，时间到捞出来，用流动的清水洗干净即可。
下面在锅里加上热水，把五花肉放进去，再加上葱段、姜片、料酒、橘子皮、八角、花椒，盖上盖子开大火煮开，转到小火煮30分钟，时间到，加上点食盐，再煮5分钟，出锅晾一会，猪肉不烫手时，用刀切成片备用。
接下来，把切好的肉片，均匀摆放在盘中，撒上一层姜丝、葱丝，热水上锅蒸10分钟，利用这10分钟，把大蒜去皮切成末，放在小碗中，再加上酱油、蒸鱼豉油搅拌均匀。五花肉蒸熟出锅，蘸着料汁即可食用。
大家买猪肉的时候，尽量买五花肉，虽然五花肉上面有肥肉，只要是步骤做对了，吃起来不肥腻，而且越吃越香，比用一些前后腿肉、里脊肉做的还好吃！虽然肥肉比较多，经过煮和蒸，已经把多余的猪油煮出来了，再加上调好的料汁，很吸引家人的胃口！
天冷了，学会五花肉此做法，简单一蒸，鲜嫩入味不肥腻，真香！以上就是蒸五花肉详细的做法，你们都学会了吗，五花肉是生活中常见的肉食，将它们搭配在一起，做出来的五花肉，吃起来不肥腻，而且还有葱姜淡淡的香味，当成下酒下饭菜的话，实在是太符合家人的胃口了，喜欢这道蒸五花肉的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点五花肉，给家人做着吃吧！