腊八一碗粥，明年好兆头！腊八将至，大家记得喝一碗吉祥的腊八粥哦！我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。在我们老家，每逢腊月初八这天，家家户户都要熬上一大锅腊八粥，喝上两三天，剩下的腊八粥，是个好兆头，取其“年年有余”的意义。邻里之间，也会互赠腊八粥，送上吉祥的祝福语。今天也借这碗腊八粥，祝大家万事周全，阖家幸福，天天都有好心情！
腊七腊八，冻掉下巴。今年腊月正好是大寒，天寒地冻，喝上一碗腊八粥，还可以驱寒暖胃。腊八粥不仅是习俗和美食，也是一道养生佳品。煮腊八粥，红豆和糯米都是不能少的，这两样食材都有抗寒的作用，再加上红枣、桂圆、红糖、黑米等食材，都有很好的滋补作用，现在喝再合适不过了。腊八粥在家做，比买的更好喝，现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【腊八粥】
所需食材：糯米60克；黑米60克；三色藜麦60克；花生米60克；红枣60克；红豆60克；红糖80克；桂圆干20克。
第一步：先把食材准备好，红豆比较难煮，需要提前浸泡一个晚上。煮腊八粥的食材没有固定的，一般都是八种食材以上，可以根据家里现成的食材来搭配，红糖也可以换成冰糖。
第二步：我们先来煮红豆和花生，这两个都是比较难煮的，洗净后放入砂锅里，倒入适量清水，开中火煮半小时。
第三步：把黑米、糯米、三色藜麦米洗净，放入锅中，继续熬煮。
第四步：把红枣和桂圆去核洗净备用。我用的是已经去核的桂圆干，只要洗净就可以了，红枣可以用吸管或者去核器来去核，也可以切开，去掉枣核。
第五步：等米粥熬至浓稠时，再放入红枣、桂圆干、红糖，搅拌均匀，继续熬煮10分钟左右，即可出锅享用。嫌麻烦的朋友们，可以在睡觉前，把所有食材放入电压力锅了，倒入足够的清水，然后预约好时间，这样早上起床，就能直接喝了，非常方便。
腊八将至，吉祥“腊八粥”要记得喝，寓意：明年好兆头，万事周全！腊八节除了喝腊八粥以外，我们这边还有吃腊八蒜、腊八豆的习俗，大家都是怎样过腊八节的呢？评论区留言和我们分享一下吧！
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