秋天,换个口味吃早餐,不加一克糖,松软拉丝有嚼头,快来试下吧
好久没有做面包了。人越闲着越懒了,休息日给家人烤一盘小面包。换个口味吃早餐,还是得多吃面食抗饿顶饱啊!面包是发酵的食物,早餐吃很好消化养胃,也特别适合有高糖人食用的咸味面包,不加一克糖,松软又劲道好吃,喜欢就来试下。
我认为面食的营养比米饭要强很多,个人体会哈。我家隔壁就爱吃面食,看人家女儿漂亮皮肤好,儿子个子很高特别帅。所以我尽量的让家里的俩个宝宝多吃面食,也长得漂亮和帅气哈。
咸味面包才是主食面包。甜味的面包我一直当作点心吃了,因为家里有高糖的人,只要做面包就是咸味的,蛋糕是没有办法了。
自己会做就是牛气,想吃啥味做啥味的,店铺里边卖的面包大是甜味的,而且咸味就是土司一种,所以谁会也不如自己会,不用求人想吃就动手。也不用东奔西走的找店铺去折腾了。
做面包比包饺子包子都容易,面包机和面就行了,然后就手揉一下整型就可以了。面包放进烤箱的时候,看着面包慢慢地膨胀起来,香气四溢太幸福了!劳累中的快乐。
自从学会做烘焙的十几年,不知道败了多少笔子了,整天的快递,买买啊!虽然说败,但是收获大于败,幸福感满满的。花钱是买不到的,做面包蛋糕,饼干等等不用想,食材搭配顺手就做出来熟能生巧!
秋天,换个口味吃早餐,不加一克糖,松软拉丝有嚼头,快来试下吧
食材:日式面包粉500克 ,食用盐5克 ,酵母粉5克 ,植物油30克,盐一勺,鸡蛋一个。
1,准备好做面包的食材。
2液体部分先放进面包机,咸味面包加一勺盐。
3放好面包粉以后,加一勺酵母粉。开动面包机揉面22分钟。
4揉好的面团直接在面包机里边发酵,大约要60分钟左右的时间,把发酵的面团放案板上揉搓排气。
5然后分成等份的小面团,再揉光滑了。
6将揉好的面团,放进烤盘里边,二次发酵,挤点沙拉酱在表面。
7,烤箱200度,先预热5分钟。将发酵好的面包放进烤箱。上下火160度,23分钟。
柔软的面包拉丝的面包烤好了。明天的早餐在这里了!
贴士;
1,各家烤箱功率不同,请参考实际温度制作,
2,本食谱的面包机揉面程序时间为22分钟,可自行掌握时间。