饺子馅的新配方,别只会放鸡蛋,多加这一样,简单又美味
喜欢吃饺子的朋友都知道,饺子的味道主要取决馅料的味道。而在众多的馅料中,有一款口味的馅料几乎每个家庭都做过,那就是最大众的韭菜鸡蛋馅饺子,不过这种口味经常吃难免会感觉腻一点。
对于喜欢吃韭菜的朋友,可以用韭菜搭配鸡蛋,然后再搭配一些其他的馅料,使韭菜味更鲜嫩浓郁,这里就为大家提供一种韭菜做成的美味馅料,搭配一些海米,吃起来鲜香又配有海米的海鲜味道,真是一道美味
——【韭菜海米馅】——鲜嫩美味
【主要食材】:韭菜,海米,鸡蛋
【配料】:盐,老抽,食用油,鸡精,十三香,胡椒粉
【具体步骤】:
1、准备好一把韭菜,将韭菜清洗干净切成给切碎,盛入碗中备用
2、将鸡蛋打入碗中,打散,锅中倒油,油热之后倒入鸡蛋液,炒散,炒好之后盛出备用
3、然后海米剁碎,我们将韭菜碎,海米碎,鸡蛋,混合搅拌均匀。
4、在食材中加入盐,老抽,食用油,鸡精,十三香,少量胡椒粉,最后将其完全搅拌均匀。
5、和面加水,等到面光滑成型后,我们将其切成剂子,然后擀成面皮,面皮尽量搓薄一些,(饺子皮可以在外面买,也可以自己制作,小董这些是在外面买的)最后填充入馅料,烧开水下锅煮熟食用。
馅料的制作不太难,但是在做好这道韭菜海米饺子过程