昨天还像过夏天一样,今天就又切回了春天,春雨绵绵,微风阵阵。活在这个时代的我们,着实没想到过也能体验一番物资紧缺的日子,这次 yq 让我们见识了很多不可思议的人性,同时也更加警醒了我们应该珍惜眼下来之不易的幸福生活。
今日菜单:
橙香烤翅
虾仁滑蛋
香芹炒肉
白灼西兰花
水果:羊角蜜十橙子
今日分享:
【橙香烤翅】
食材:鸡翅/橙子/葱姜/黑胡椒/蜂蜜
做法步骤:
1鸡翅打上花刀,放入料酒/葱姜/生抽两勺/老抽一勺/耗油半勺/黑胡椒/盐一勺/蜂蜜一勺,橙子擦丝挤入橙汁,放在鸡翅里腌制;
2橙子切片,先把不大好看的部分放在烤盘上打底,再放入腌好的鸡翅,再铺上一层橙子片,烤箱200度先烤15分钟;
3再取出鸡翅,拿掉上面的橙子片,刷上一层蜂蜜,烤箱180度烤5分钟,再翻个面烤5分钟即可。
我这个烤得有点过了,一走神时间调过了,烤老了点,但是味道还是在线滴,吃出了芝士的香味
【香芹炒肉】
食材:芹菜/肉丝/蒜片/红辣椒
浆肉丝:生抽两勺/耗油半勺/白胡椒粉一勺/生粉一勺抓捏均匀,封上食用油腌制
做法步骤:
1起油锅,先放入肥五花煸出油脂,再放入浆好的肉丝滑熟,放入蒜片爆香;
2下芹菜段,加入生抽/耗油/香醋调味,倒入红椒丝炒至断生,撒鸡粉出锅。
站在属于自己的高度,看自己该看的风景。