春季，肥嫩的竹笋是人们喜爱的美食，采挖春笋更是春季郊游的必选活动。近日，重庆市林业科学研究院、重庆市气象服务中心、重庆市文化和旅游发展委员会和云辑数科联合制作了《2022重庆春笋地图》，为市民朋友们梳理了重庆春笋采挖最佳时间。
目前，重庆已有平竹、楠竹、寿竹、石绿竹、水竹、巴山木竹等本地乡土竹种，以及引进的雷竹、高节竹、红哺鸡竹等春笋品种，而在武隆和顺镇寺院坪便能采挖到平竹。
武隆和顺镇素有“竹笋之乡”的美誉，这里的寺院坪竹笋基地面积近万亩，竹子多为齐膝高的冷竹，其竹笋兼有甜嫩脆三种特色，口感极好。4月中旬，便是武隆和顺镇寺院坪平竹最佳挖采期。
武隆和顺镇寺院坪是西南第一座风力发电站——四眼坪风电场所在地，在采摘竹笋的同时还能欣赏到壮观的风车胜景。