我们公司楼下有一个小吃店，小吃店里面的老板每天都会煮一些玉米，感觉口感是非常不错的，所以我隔三差五都会买一个去尝尝，但闲着没事跟朋友聊天的时候，他们都说小吃店里面的老板在煮玉米的时候，可能会往里面添加一些东西，才能保证煮出来的玉米吃起来口感香甜，而且还非常的软糯，虽然不知道小吃店的老板往里面添加的是什么东西，但是感觉自己竟然这么爱吃玉米，何不在家里学习煮玉米的方法？学会之后想什么时候煮着吃就什么时候煮着吃，感觉口感也是非常不错的。
马上就到了吃玉米的季节，新鲜的玉米用来煮着吃，口感是非常不错的，那么在煮玉米的时候，大多数人都知道往里面添加一些食用盐，这样可以让煮出来的玉米更加的香甜，但其实只放食用盐是不够的，我们还需要多往里面添加一样东西，这一样东西虽然在日常生活中并不经常用到，但是煮玉米的时候放一些进去效果是很不错的。
这样东西就是小苏打，小苏打也就是碳酸氢钠，白色细小的晶体，放在水中就是溶解度比较小的碳酸钠，特别适合放在食物中做成膨松剂，因为玉米比较硬，所以只放食用盐是不行的，还要往里面添加适量的小苏打，才能煮出来口感香甜软糯的玉米。
但是添加食用盐和小苏打也不是随意添加的，若是放入的食用盐和小苏打时间不对的话，做出来的水煮玉米口感也不会特别好，首先准备适量的清水，把玉米去皮后放进去，然后往里面添加少许食用盐，用大火煮开之后，继续煮5分钟的时间，然后添加小苏打，继续煮15分钟。
等时间到了之后，玉米先不要急着拿出来吃，放在里面继续焖一段时间，口感会更好，甚至比买来的还要好吃一些，你学会了吗？
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