一日三餐中最重要的就是早餐，和其他两餐一样，早餐的花样也是非常多的，这些美味中最受欢迎的还是油条了。可是外面卖的油条很有可能是非常不健康的，于是越来越多的人开始选择自己在家中做。今天就给大家介绍如何自己做油条，顺便给大家安利一个小技巧，炸油条时，别只放苏打和盐了！多加“这2味”，油条酥脆不油腻。这两味就是玉米面和玉米油了，这两味的膳食纤维也是非常丰富的，所以加入他们还能有助于我们的消化，接下来就给大家介绍具体的做法，一起学习一下吧！
玉米面油条
By 秋天到枫叶红
配料：
面粉 450克、玉米面(强化豆粉) 50克、无铝油条膨松剂 10克、玉米油 50克、精盐 6克、白糖 4克、鸡蛋 50克、牛奶 50克、水 200克、苏打粉 2克、花生油 适量
烹饪步骤：
1.将所有食材准备好，先将面粉和玉米粉倒入盆中
2.将无铝油条膨松剂、盐、糖、小苏打等固体材料放入
3.再将打散的鸡蛋液倒入
4.将玉米油加入，再放入牛奶
5.慢慢的加入水
6.和成面团后放入保鲜袋内冰箱冷藏发酵
7.第二天将发酵好的面团取出，开始叠被式的揣面，揣好后饧10分钟在揣下一次
8.面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，切成均匀的长条
9.两两相叠捏紧两头（或者切成较宽的条，把两小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下）
10.油烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制，保持中小火，把油条坯子放入油锅（轻点放，小心别烫着手）
11.油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能迅速膨胀
12.上色后翻面炸制另一面，炸至金黄便可捞出，稍凉就可享用啦。
烹饪小贴士：
1、油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。2、豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。3、油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。
你喜欢油条配什么呢？