大家好，这里是壹号美食公馆，
今天笔者为您分享一款凉拌黄瓜的新吃法
。凉拌黄瓜应该算是最常见的家常凉菜了。但在我们的印象中，凉拌黄瓜做来做去都是只有一味食材。其实对于笔者今天这道美食的灵感来源，其实是基于老爸喜欢吃花生米的缘故，加上我又想做一道凉拌黄瓜，最后笔者把两位食材放到了一起，最终诞生出了一道即可以当家常菜，又可以当下酒菜的美味。如果你对这道凉拌黄瓜感兴趣的话，不妨看看笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
准备原料
：黄瓜三根，花生80克，白芝麻少许，蒜末自备，辅料准备盐，鸡精，白糖，陈醋，生抽，蒸鱼豉油，香油即可。
第一步：
首先我们把黄瓜去头去尾，对半切开之后切片备用。
第二步
：随后准备一个大一点的碗，把黄瓜片放入碗里，加少量的食盐均匀腌制出水，过程大概要10分钟左右。
第三步
：之后我们准备稍多一点的油，冷油下花生，开小火慢炸，一般过程在六分钟左右即可出锅，此时的花生会呈现出微微泛红的表皮。其实对于这步而言，完全是笔者给老爸炒的花生，一开始是当做下酒菜食用的。如果你感觉这步比较麻烦的话，可以去超市买那种现成的炒花生，既方便又快捷。
第四步：
最后把腌制出水的黄瓜，用双手在挤一遍水，然后放在一个碗中，依次加入白芝麻，花生米，盐，鸡精，香油，生抽，陈醋，蒸鱼豉油，喜欢吃辣的也可以加一些小米辣，均匀搅拌1分钟后即可装盘上桌食用。
不知道您对于这道美味的家常菜是不是已经学会了呢？做法的话十分简单，之中既有了下酒菜的元素，又有了凉拌菜的精华，想必你的家里人一定会非常喜欢的，估计一盘上桌都不够吃哦。那么今天的美食就分享到这里，喜欢文章的朋友多多关注哦。
